温州大学生物化学20132018年考研初试真题.pdf

2018 年硕士研究生招生考试试题 科目代码及名称: 825生物化学 适用专业：化学生物学 （请考生在答题纸上答题，在此试题纸上答题无效） 一、 选择题（每个小题 1 分，共30 分） 1、测得某一蛋白质样品的氮含量为0 ．40g ，此样品约含蛋白质多少？ A ．2 ．00g ， B ．2 ．50g ， C ．6 ．40g ， D ．3 ．00g ， E ．6 ．25g ， 2、下列含有两个羧基的氨基酸是： A ．精氨酸， B ．赖氨酸， C ．甘氨酸， D ．色氨酸， E ．谷氨酸， 3、蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定： A ．溶液pH 值大于pI ， B ．溶液pH 值小于pI ， C ．溶液pH 值等于pI ， D ．溶液pH 值等于7.4 ， E ．在水溶液中。 4、蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？ A ．半胱氨酸， B ．蛋氨酸， C ．胱氨酸， D ．丝氨酸， E ．瓜氨酸 5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是： A、静电作用力 B、氢键 C、疏水键 D、范德华作用力 6、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是 A、丙氨酸 B、亮氨酸 C、甘氨酸 D、丝氨酸 7、天然蛋白质中含有的20 种氨基酸的结构 A、全部是L －型 B、全部是D 型 C、部分是L －型，部分是D －型 D、除甘氨酸外都是L －型 8、在生理pH 情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷？ A、Pro B、Lys C、His D、Gl 9、天然蛋白质中不存在的氨基酸是 A、半胱氨酸 B、瓜氨酸 C、丝氨酸 D、蛋氨酸 10、破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是： A、亮氨酸 B、丙氨酸 C、脯氨酸 D、谷氨酸 11、当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的 A、稳定性增加 B、表面净电荷不变 C、表面净电荷增加 D、溶解度最小 第 1 页，共 4 页