生理学教学课件06消化和吸收.pptVIP

 1．胃液分泌的刺激物 进食 乙酰胆碱、促胃液素和组胺  消化期胃液分泌 基础胃液分泌 头期 胃期 肠期 2．消化期胃液分泌 （二）胃液分泌的调节 肠期 ：体液性调节 引起十二指肠粘膜G细胞释放促胃液素， 通过血液循环作用于胃 各期特点： 头期：潜伏期约5～10 min，分泌可持续2～4 h 胃液量和酸度高，胃蛋白酶含量尤其高， 消化力强 胃期：持续3～4 h，胃液酸度较高，消化力弱 肠期：潜伏期和持续时间较长，胃液分泌量少 第四节 小肠的消化功能 食糜由胃进入十二指肠后，即开始小肠内的消化。小肠内消化是整个消化过程中最重要的阶段，食糜可受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠运动的机械性消化。因此，食物通过小肠，消化过程基本完成。未被消化的食物残渣，从小肠进入结肠。食物在小肠内停留的时间随食物的性质而有不同，一般为3～8h 。 一、小肠的运动  小肠的运动形式 1．紧张性收缩 2. 分节运动：以环行肌为主的节律性收缩和舒张运动 3．蠕动： 速度慢，0.5～2 cm/s (1)蠕动的作用  (2)蠕动冲 速度很快（2～25 cm/s）、传播较远的蠕动。 可将食糜推送到小肠末端或直达大肠，餐后发生。 (3)逆蠕动  小肠运动的调节 1. 内在神经丛的作用 2．自主神经的作用 副交感神经 交感神经 其作用因肠管的功能状态而定 3．体液因素的作用 刺激小肠运动：乙酰胆碱、5-羟色胺、P物质、 促胃液素、CCK和前列腺素（PGE、PGF） 抑制小肠运动：肾上腺素、内源性吗啡样物质、 促胰液素、生长抑素和胰高血糖素 二、胰液的分泌与功能 （一）胰液的性质、成分和作用 无色、无臭、碱性，pH 7.8～8.4，分泌量1～2 L/日。 1．胰液的无机成分和作用 水：97.6% 碳酸氢盐： Cl－，，Na+、K+等。 自身催化 2．胰液中的有机成分和作用 （1）胰淀粉酶 （2）胰蛋白酶原和糜蛋白酶原 胰蛋白酶原 肠激酶 胰蛋白酶 凝乳 糜蛋白酶原 糜蛋白酶原 多肽、寡肽及氨基酸 蛋白质 胰 、糜 蛋 白 酶 原 的 激 活 及 作 用 （3）胰脂肪酶 最适pH 7.0～9.0， 分解脂肪为甘油和脂肪酸。 其它：胰肽酶、RNA酶、DNA酶 胰液分泌的特点： 迷走神经兴奋：水分和碳酸氢盐含量很少， 酶的含量很丰富 促胰液素：水分和碳酸氢盐含量大量分泌， 酶的含量很低 胆囊收缩素：促进胰液只多种酶的分泌， 胰液排除量较弱 三、胆汁的分泌与功能 （一）胆汁的性质、成分 性质:味苦有色，肝胆汁弱碱性(pH 7.4）， 胆囊胆汁弱酸性（pH 6.8） 每日分泌800～1000ml 成分:水分，胆盐、胆色素、胆固醇、脂肪酸 及卵磷脂以及其它无机盐等。 胆汁中无消化酶 （二）胆汁的功能 1．促进脂肪的消化和吸收 2．促进脂溶性维生素的吸收  3．其他作用 : 胆汁在十二指肠内可中和胃酸； 通过胆盐的肠-肝循环，可促进胆汁的合成和分泌 （三）胆汁分泌与排出的调节 1．神经调节 其传出途径是迷走神经 2．体液调节 （1）促胃液素  （2）促胰液素  （3）缩胆囊素 （4）胆盐  四、小肠液的分泌与功能 （一）小肠液的性质和成分 性质:弱碱性等渗液体，pH约为7.6， 每日分泌量为1～3 L 成分:水,无机离子，如Na+、K+、Ca2+、Cl－等, 有机物质(粘蛋白和多种酶) 小肠腺分泌肠致活酶和淀粉酶 肠上皮细胞脱落所释放出肽酶、蔗糖酶、 麦芽糖酶和乳糖酶等 （二）小肠液的作用 1．稀释作用 2．保护作用 3．消化作用 （三）小肠液分泌的调节 1．局部因素 2．神经因素 刺激迷走神经引起十二指肠腺的 分泌，但对其他部位的肠腺作用不明显。 3．体液因素 促胃液素、促胰液素、缩胆囊素、 血管活性肠肽和胰高血糖素，刺激小肠液分泌 第五节 结肠的功能 人类的结肠内没有重要的消化活动。结肠的主要功能在于吸收水分，结