高中化学 2.2.1醇和酚教案 鲁教版选修6.pdfVIP

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第二章官能团和有机化学反应烃的衍生物第二节醇和酚第一课

时

课题：第三章第一节醇酚(1)授课班级

课时

1、分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关

知识

系的和科学观点

与

教2、学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知

技能

识、解决问题的能力

学1、通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图分析有关数据并且得出正

过程

确的结论找出相关的规律

与

目2、培养学生分析数据和处理数据的能力

方法

3、利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究

的情感对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的依据，外因是事物

态度变化的条件，从而使学生了解学习和研究问题的一般方法和思维过程，进一

价值观步激发学生学习的兴趣和求知欲望。

重点醇的典型代表物的组成和结构特点

难点醇的化学性质

第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚

一、醇(alcohol)

知1、概念：醇是链烃基与羟基形成的化合物。与醚互为同分异构体。通式为CHO，

n2n+2x

识饱和一元醇的通式为CHOH

n2n+1

结2、分类：(1)按烃基种类分；(2)按羟基数目分：

构

多元醇简介：乙二醇：分子式：CHO结构简式：

262

与

板丙三醇：分子式：CHO结构简式：

383

书

设3、醇的命名

计4、醇的沸点变化规律：

（1）同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。

（2）醇碳原子数越多。沸点越高。

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5、醇的物理性质和碳原子数的关系：

（1）1～3个碳原子：无色中性液体，具有特殊的气味和辛辣味道；

（2）4～11个碳原子：油状液体，可以部分溶于水；

（3）12个碳原子以上：无色无味蜡状固体，难溶于水。

二、乙醇的化学性质

1、消去反应

分子内脱水：CHOHCH=CH↑+HO

25222

分子间脱水：CHOH+HOCHCHOCH+HO（取代反应）

252525252

2、取代反应：CHOH+HBrCHBr+HO断裂的化学键是C-O。

25252

3、氧化反应：乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色，氧化过程：

三、醇的化学性质规律

1、醇的催化氧化反应规律

①与羟基(-OH)相连碳原子上有两个氢原子的醇(-OH在碳链末端的醇)，被氧化生成

醛。2R-CH-CHOH+O