农产品物流认知—农产品物流发展趋势分析（农产品物流管理课件）.pptx

——农产品物流规模化、专业化发展趋势农产品物流管理 案例AN LI 案例：“产销对接”破解农产品滞销难题 下图中人称2017年第一网红大爷，你肯定见过，这位在各大售卖农产品的网店里出现的“模特”老大爷，引起了不少买家的关注。不变的是老人忧愁的脸，千变万化的是他身后的背景和农产品，而几乎所有商品都离不开大写加粗的两个字——滞销！淘宝网上以“农产品滞销”为名义的货非常多,因为近几年，农产品卖难的现象反复出现，内蒙土豆，山东大白菜，海南香蕉，陕西红枣、山楂，山西苹果，广西辣椒等都滞销严重，与之相伴的是农产品价格暴跌，很多农民血本无归，“农产品滞销”紧紧牵动着广大消费者的视线。 案例：“产销对接”破解农产品滞销难题新闻里经常说苹果、桃子、西红柿卖不出去，可是我们在城市里的超市、水果店买到的还是很贵，绝达不到新闻里写的几毛、几分钱一斤。原因是什么呢？农村产品滞销与城市价格高没有直接关系，因为农副产品在到达城市消费者手中之前需要经过许多环节，每一级商人都要从中取得利润；流通环节越多，农产品物流造成的货损就越多，最后都要转嫁到消费者身上。 案例：“产销对接”破解农产品滞销难题为解决农产品滞销的难题，应该从源头入手，即解决供需之间的矛盾，做到“产销对接”。具体的做法是：打通流通渠道，据有关部门统计，由于设备简陋、流通渠道不畅、方法原始、工艺落后，我国农产品产后损失惊人，粮食损失率超过8%，蔬菜达到25%—30%，每年粮食损失量高达500亿斤，国外发达国家果蔬损失率仅为5%，美国只有1%—2%，因为这些国家80%以上的粮食果蔬采用低温储藏和冷链物流技术。努力降低物流的非必要性成本，如避免在转换运输方式的时候，对农产品重新包装，重新运输以，节省时间和费用。物联网信息化，以促进运力应用最大化，避免空跑。 案例：“产销对接”破解农产品滞销难题大力发展仓储、加工及冷链物流。由于农产品生产的季节性规律，导致大量产品集中上市，一时之间造成供大于求，同时也给物流以较大压力，因此大力发展仓储、加工及冷链物流，利用仓储、加工环节对于由于农产品集中上市而引起的滞销以及价格暴跌现象能够起到很好的缓冲作用。尤其是像土豆、苹果等耐储藏的农产品，完全可以利用这种方式错开上市高峰期。但是，目前由于仓储能力有限，农产品加工业落后，农户无力承担高昂的仓储费，只能选择将农产品烂在田地里。 　　 案例：“产销对接”破解农产品滞销难题优化农产品供需结构。随着居民生活水平的提高以及出于食品安全问题的考虑，当前消费者处于一种消费升级的转变过程中，他们更加青睐绿色、无公害、有机农产品。农产品的消费结构正在从追求数量向注重品质转变。这些高附加值的精品农产品，需要更加规模化、专业化、信息化、国际化的农产品物流管理技术。 任务布置： 企业应如何做到“产销结合”，又如何把握农产品物流的未来发展趋势呢？请大家通过接下来的学习，丰富自身对这个问题的理解，并通过小组讨论，提出自己的观点。 1、物流主体逐渐形成 改革开放后农产品物流主体多元化发展的过程。经过近几十年的发展，我国农产品物流主体已经形成了政府、企业和个体农户等多元主体并存的格局。 一、农产品物流规模化、专业化发展趋势 一、农产品物流规模化、专业化发展趋势2、农产品物流基础设施的投入剧增 农产品物流的基础设施建设，包括农产品物流中心的建设、农产品仓储、交通运输条件和工具等设施的建设。山东寿光农产品物流园 一、农产品物流规模化、专业化发展趋势3、农产品物流的加工开发成最大利润源“名特稀”产品多用途的产品反季节农产品多档次的产品农产品的循环使用和综合利用农产品开发加工要多样化 一、农产品物流规模化、专业化发展趋势4、发展区域化生产，打造品牌规范效应区域化专业化生产，打造产品品牌，着眼于树立地域物流信息流传统农产品生产流通体系品牌，如沧州金丝小枣，阳澄湖大闸蟹等。 一、农产品物流规模化、专业化发展趋势5、物流技术加速改善 物流技术低是农产品物流成本高、损耗大的重要原因。在广大农村，应加大专用农产品运输工具的使用，来有效对鲜活、易变质腐烂的农产品进行保鲜。 ——农产品物流发展趋势分析农产品物流管理 案例AN LI 案例：美国农产品物流发展现状 美国是世界上主要的农业生产国和出口国之一，农产品产量大，种类多，且全国各地中转频繁，农产品物流在美国物流体系中占有重要的地位。 美国农产品物流体系以“大生产大流通”为主要特点。美国农产品产地集中，形成了玉米、小麦、大豆、蔬菜、水果等专业化生产区域。主要推行直销模式，由产地直接运送到超市的农产品高达80％，批发市场销量仅占20％。 美国的蔬菜物流是这种直销模式的典型代表，产品由田间采摘以后，经过预冷→冷库