DB 5331T 47.11-2023德宏小粒种咖啡综合技术规程第11部分：精品咖啡生豆.pdfVIP

ICS 67．140.20 CCS B30 5331 德 宏 州 地 方 标 准 DB5331/T 47.11—2023 德宏小粒种咖啡综合技术规程 第11部分：精品咖啡生豆 2023-06-25发布 2023-08-01实施 德宏州市场监督管理局  发 布 DB 5331/T 47.11—2023 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 精品咖啡生豆分级2 4.1 精品咖啡生豆等级划分2 4.2 瑕疵和理化指标2 4.3 卫生指标和农药残留及重金属限量 2 5 试验方法 2 5.1 取样 2 5.2 外观和感官特性3 6 检验规则 3 6.1 抽样 3 6.2 出厂检验3 6.3 型式检验3 7 判定规则及复检3 7.1 判定规则4 7.2 复检规则4 8 包装、标识、贮存和运输4 8.1 包装4 8.2 标识4 8.3 贮存和运输4 附录A （规范性） 咖啡生豆水分检测方法 5 A.1 测定仪器与材料5 A.2 设定方法5 A.3 操作步骤5 A.4 结果计算：5 A.5 性能指标：5 A.6 注意事项6 I DB 5331/T 47.11—2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1— 2020 《标准化工作导则 第  1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 《德宏小粒种咖啡综合技术规程》共分为  12 部分： ——第  1 部分：品种； ——第 2 部分：种子； ——第 3 部分：育苗； ——第 4 部分：种苗； ——第 5 部分：咖啡园建立； ——第 6 部分：咖啡园管理； ——第 7 部分：初加工； ——第 8 部分：生豆分级； ——第 9 部分：缺陷豆和杂质的检验与测定； ——第  10 部分：杯品； ——第  11 部分：精品咖啡生豆； ——第  12 部分：生豆贮存与运输。 本文件是 《德宏小粒种咖啡综合技术规程》的第  11 部分。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由德宏州农学会提出。 本文件由德宏州农业农村局归口。 本文件起草单位：德宏州农业农村局、德宏黑柔咖啡有限公司、德宏州咖啡行业协会、云南省德宏 热带农业科学研究所、德宏州经济作物技术推广站、中国咖啡工程研究中心、德宏后谷咖啡有限公司、 德宏芸茶屋咖啡有限公司、云南德宏来回咖啡生豆有限公司、芒市农垦实业有限公司、芒市源一原食品 有限公司、德宏州质量技术监督综合检测中心、德宏州工业信息化和科学技术局