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浅谈国内水果番茄市场现状
番茄为一年生草本植物,丰产性好,抗病性强,营养丰富,富含大量的VC、番茄红素和矿物质,能够抗癌防衰,提高人体免疫力。番茄用途广泛,既可作蔬菜沙拉,又可作水果鲜食,还可加工成种类齐全的番茄制品,如番茄酱、沙司、果汁、果脯、干粒等,具有很高的经济价值。
随着当前消费不断升级,生鲜领域蓬勃发展,水果零食化、蔬菜水果化成为新的流行趋势。水果番茄因其功能丰富、种类繁多等优点逐渐成为蔬菜水果化进程的重要推动者,在生鲜市场上风头正劲。近几年,水果番茄的种植规模不断扩大,产品形式日益丰富,终端需求逐渐旺盛,包装规格、市场价格也因品牌、产季等因素而千差万别。笔者从国内水果番茄的市场现状
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