案例分析 瑞幸咖啡.pdf

瑞幸咖啡 专业咖啡新鲜式 瑞幸咖啡 上海市呼兰西路100号永谊大厦瑞幸咖啡 品类管理分析 小组成员： 曾令洋佳佳 周富豪文志 1 瑞幸咖啡 目录 一、 企业简介 3 1. 1公司背景3 1.2 提供就职平台3 二、 企业价值观 3 三、 业态 4 3.1所属行业4 3.2 经营范围4 四、 商圈 4 五、 商品结构 5 5.1.咖啡5 5.2.小鹿茶5 5.3.轻食5 六、 价格带 6 6.1 中国市场6 6.2 本门店6 七、 品类角色 7 八、 目标消费群 7 8.1.白领7 8.2.年轻消费者7 九、 宣传手段 7 9.1.在饮品连锁行业，品牌很少会邀请名人代言。7 9.2.碰瓷星巴克，树立行业挑战者形象。8 9.3.花样跨界，借势知名品牌提高声量8 十、 供应商 8 十一、 同行业竞争 9 11.1.改变成本价格10 11.2.用数据驱动运营11 2 瑞幸咖啡 一、企业简介 1. 1 公司背景 瑞幸咖啡有限公司于2017年6月16 日根据开曼群岛法律注册成立，该公司是中 国新零售咖啡的典型代表，总部位于厦门，是中国最大的连锁咖啡品牌。致力于成为中 国领先的高品质咖啡品牌和专业化的咖啡服务提供商。luckin coffee 以优选的产品原 料、精湛的咖啡工艺，创新的商业模式，领先的移动互联网技术，努力为广大消费者带 来更高品质的咖啡消费新体验，推动咖啡文化在中国的普及和发展。瑞幸咖啡以“让每 一个顾客轻松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”为品牌愿景，以“创造一个源自中国 的世界级咖啡品牌”为品牌使命，通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式， 与各领域顶级供应商深度合作，致力为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。 瑞幸咖啡的咖啡豆连续两年在IIAC 国际咖啡品鉴大赛斩获金奖。 2017年10月， luckin coffee第一家门店在银河soho开业。 2017年10月，luckincoffee邀请WBC （世界咖啡师大赛）总冠军井崎英典、意大 利区冠军安德烈·拉图瓦达、中国区冠军潘志敏出任首席咖啡大师。 截至2018年12月31 日，瑞幸咖啡在全国22个城市开店2013家，其中，实体门 店1897家，外卖厨房176家。终端消费客户为1254万，销售了8968万杯。用户三个 月的复购率大于50%。 2019年7月8 日，瑞幸咖啡在推出了新产品 “小鹿茶”。2019年7月，小鹿茶将 在全国将陆续上线4大类10余款产品，并邀请肖战担任品牌代言人。 2022年，瑞幸咖啡 （中国）有限公司申请的“歪歪滴艾斯”商标注册成功。该商标 申请于2021年5月，国际分类为方便食品。 1.2 提供就职平台 瑞幸咖啡提供一个创造改变的平台，成就一个非凡的自我，更可以携手