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华南农业大学本科生产实习报告 工程学院 2009 级 珠江英博国际啤酒博物馆 与 羊城晚报集团印务中心 姓名： 专业： 学号： 指导教师： 时间： 2011 年 12 月 1 生产实习时间 : 2011-12 2 生产实习地点 珠江啤酒厂英博啤酒博物馆和羊城晚报印刷中心 3 生产实习目的 珠江啤酒厂英博啤酒博物馆和羊城晚报印刷中心都是全国知名的先进生产基地。 拥有全国 领先甚至世界一流的自动化生产流水线。 在平时的学习中， 已掌握了一定的自动化控制专业 知识， 但是没有条件接触大型机器。 在老师的安排下，我们来到这两家企业实习， 让我们学 到的知识得到更好的 4 生产实习要求 了解啤酒的酿造工艺及其流程， 熟悉其自动化流水线。 了解羊城晚报的历史以及其印刷过 程 5 生产实习企业情况介绍 江啤酒厂英博啤酒博物馆： 广州珠江啤酒集团有限公司 （以下简称珠江啤酒集团） 于 1985 年建成投， 是一家以啤酒业为主体、 以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化企业， 先后 获得全国“五一”劳动奖状、全国文明单位、国家环境友好企业等荣誉。珠江啤酒集团纳税 总额连续多年名列中国纳税 500 强、 中国啤酒行业前三名。 珠江啤酒是中国驰名商标、 中国 名牌产品和绿色食品。 珠江啤酒集团生产规模达 180 万吨，其中广州总部以 150 万吨的生产能力成为全球单厂最 大的啤酒酿造中心之一； 拥有国家级企业技术中心和博士后科研工作站， 率先在中国推出瓶 装珠江纯生啤酒， 20 项技术填补了国内空白。 珠江啤酒集团各项消耗指标、 循环经济和清洁生产均处于国内外行业领先水平， 烟囱实现 “无 烟”排放，污水经处理后可以养鱼、产生的沼气已用于发电，是广东省工业第一家、中国啤 酒行业第一家通过清洁生产审核验收的企业， 荣获我国环保领域的最高荣誉——国家环境友 好企业。 2002 年底， 珠江啤酒集团携手世界最大的啤酒集团—比利时英博集团发起设立了股份公司。 珠江啤酒将秉承“酿造至纯，让生活更真”的企业使命，立足中国，放眼世界，加快企业发 展步伐， 努力实现 “以 ‘五个领先 （技术领先、质量领先、 管理领先、 规模领先和效益领先） ’ 打造具有国际竞争力的啤酒企业”的宏伟愿景，成为啤酒业中具有持续竞争力的长青树。 羊城晚报印刷中心：羊城晚报印刷中心于 2000 年投资近 5 亿元建设的，主体建筑物占地 7600 平方米，层高 21 至 24 米，配置先进了 CTP直接制版系统及无轴高速印报机，并通过 先进的宽带传输技术与采编系统联为一体， 使报纸的签发与印刷时间只有分秒之差， 真正实 现了报纸从采编到印刷管理的星网互通，全国联动，初步 实现了印务管理数码化。它不仅 是目前国内最先进的报纸印刷生产系统，而且是 亚洲第一、世界一流的全数码报纸印刷基 地。目前的印力已达到 240 万对开张小时。 6 生产实习安排： 上午：乘车到达珠江啤酒厂英博啤酒博物馆参观学习 ; 下午：到羊城晚报印刷中心参观学习 ; 珠江啤酒厂英博啤酒博物馆：