幼儿园食堂从业人员管理制度.docx

幼儿园食堂从业人员治理制度 一、食堂从业人员必需持有效安康证明上岗， .每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给安康证，方可从事食堂工作。二、食堂从业人员一旦患上传染性疾病〔痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等〕不得从事食堂工作。 三、留意个人卫生及形象，养成良好的卫生习惯，穿戴干净的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽内。坚持科学的洗手习惯：操作前、便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手，先用肥皂消毒，后用流淌水冲洗。 四、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服人厕。不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响