2024届高考化学总复习课件第九章有机化学基础：第五节生物大分子合成高分子.pdf

第五节 生物大分子 合成高分子 ( '•,,1 团因�吕或 1.能对单体和高分子进行相互推断， 能分析有机高分子化合物的合成路线， 能写 出典型的加聚反应和缩聚反应的化学方程式。 2.能列举典型的糖类物质， 能说明单糖、 二糖及多糖的区别和联系， 能探究葡萄 糖的化学性质， 能描述淀粉、 纤维素的典型性质。 3.能辨识蛋白质结构中的肤键， 能说明蛋白质的基本结构特点， 能判断氨基酸的 缩合产物、 多肤的水解产物， 能分析说明氨基酸、 蛋白质与人体健康的关系。 4.能举例说明塑料、 橡胶、 纤维的组成和分子结构特点， 能列举重要的有机高分 子化合物， 说明它们在材料领域的应用。 目录 喝，，，｜ 1.穷实．必备知识 ．．．．． 之突破·关键能力 ．．．．． ．．．． 3.形成．学科素养 4.体现·核心价值 5.评价·核心素养 ． 穷实．必备知识 ． · ． · ． 目录 喝”’｜ 一一一’一一一’ 一一 面〈子 穷实·必备知识 口 基础排查清障碍 －一’一一一 ··－一一··｛ ｜层级I 考点一 糖类的组成、 结构和性质 王IP 梳理 1.糖类 (1）概念 从分子结构上看， 糖类可以定义为多泾基酸、 多美圣基因同和它们的脱水缩合物。 大多数糖类化合物的通式为 en （比0) m ， 所 以糖类也叫碳水化合物。 目录 喝，，，｜ (2）分类 I mol糖水解后能产生10 mol以 ｜多糖｜→｜｜上单糖的糖，如淀粉、纤维素 水解 ↓ 低聚糖｜ 11 mol糖水解后能产生 mol [;] （寡糖〉｜ ｜单糖的糖，如煎糖、麦芽糖 ↓ 水解 ｜单糖 ｜ ｜不能水解的糖，如葡萄糖、果糖 → 目录 喝，，，｜ 2.单 葡萄糖 糖一一 葡萄糖［多经基酸CH20H CCHOH) 4CHO］与果糖［多控基因同