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本发明公开了一种酸枣芽茶制备工艺，属于酸枣芽茶技术领域；包括以下步骤：a.摊青：将采摘的酸枣树的鲜叶摊放于通风透气的贮青装置内，避免阳光直射，摊叶厚度5－8cm，时间8—12h；b.杀青：对步骤a的产物进行杀青，杀青温度235‑245℃；c.回潮：对步骤b的产物进行回潮，回潮时间为2－3h；d.揉捻：采取轻‑‑重‑‑轻的揉捻原则，把步骤c的产物放入揉捻机中不加压揉7‑10min，加压揉4‑6min，松压轻揉2‑4min,再加压揉1‑3min,最后松压揉2‑4min；e.干燥；本发明可以制备出外形
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116349757 A
(43)申请公布日 2023.06.30
(21)申请号 202310521849.2
(22)申请日 2023.05.10
(71)申请人 延川县辉优农业科技发展有限公司
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