口感型番茄优质高产栽培技术-《中国瓜菜》(2020年6期).docx

龙源版权所有 口感型番茄优质高产栽培技术作者：杨洛滨　唐玉海　崔香菊　彭佃亮　孙宝国　马冲　刘圣德来源：《中国瓜菜》2020年第06期 摘 要： 口感型番茄（即适于鲜食的番茄类型）营养丰富，有独特的风味，深受消费者欢迎。随着需求量增加，口感型番茄种植面积越来越大，针对寿光地区口感型番茄种植经验，从品种选择、水肥管理、病虫害防治等几个方面将栽培技术加以总结，为番茄生产提供技术指导。 关键词：口感型番茄; 水肥管理; 优质高产; 栽培技术 中图分类号： S641.2 文献标志码： B 文章编号： 1673-2871（2020）06-077-02 番茄属茄科番茄属植物，番茄果实营养丰富，具有独特的风味，既可作为蔬菜，又可以作为水果，因此深受广大消费者喜爱。近年来，随着人们生活水平的提高，消费者对番茄的品质要求也大大提高，寿光地区出现了越来越多的口感型番茄（即适于鲜食的番茄类型）。这类品种坐果率中等，每穗4～5个果，果形圆形底部略扁，单果质量100～130 g，青果带有绿肩，成熟后深粉色，皮薄有韧性，肉厚汁多，酸甜适度，含糖量8%以上，口感清新，是当今市场上鲜食番茄中的佳品，深受消费者欢迎[1]。从2015年开始，笔者结合自己的实践经验和当地种植基地的优质栽培技术，将口感型番茄栽培技术加以总结，以期为此类番茄生产提供技术指导。 1 品种选择 口感型番茄一般供应本地或者周边生鲜销售，因此宜选择皮薄汁浓、番茄风味好的品种进行种植。寿光当地目前常见的品种有‘戴安娜’（寿光市旺林农业发展有限公司）、‘依琳番茄’（伽南农业科技（寿光）有限公司）和‘玉玲珑’（寿光市潍科种业科技有限公司）。此類品种番茄果实苹果形，单果质量100 g左右，果实成熟前带绿肩，成熟后绿肩消失，汁浓酸甜，含糖量8%以上，具有独特香味，在经营上适合生鲜销售和本地化供应。 2 整地施肥与定植 整地时深翻土壤 30～40 cm， 667 m2 施入发酵腐熟的有机肥1 000 kg，为了保证番茄口感更佳，667 m2施入豆粕1 000 kg，同时增施生物菌肥。同时也要根据土壤质地选择底肥，如果是砂姜黑土地块，则要多施入含稻壳的鸡粪，可以改善土壤结构，促进植株健壮生长。667 m2底施三元复合肥（m氮∶m磷∶m钾=15∶15∶15的）30 kg。当育好的番茄到达定植标准，选择晴好天气进行定植。秋延后茬在8—9月、早春茬3月左右均可定植。中小果型番茄品种667 m2定植2 800株左右。 3 田间管理 3.1 水肥调控 在施足基肥的同时，适当补充各种微量···试读结束