贵州苗族饮食文化影像传播机制研究-《卫星电视与宽带多媒体》(2019年15期).docx

龙源版权所有 贵州苗族饮食文化影像传播机制研究作者：朱晓琳来源：《卫星电视与宽带多媒体》2019年第15期 【摘要】在利用大数据进行文化传播的时代背景下，学术界对于苗族饮食文化的传播，尤其是影像传播的研究尚不完善。本文从影像传播的机制研究入手，阐释贵州苗族饮食文化的传播与研究现状，弘扬苗族饮食文化，促进贵州少数民族旅游文化、经济的发展繁荣。 【关键词】贵州苗族;饮食文化;影像传播; 俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，不同的地理环境，决定了地区间不同的饮食习惯，反之，不同的饮食习俗也反映了不同地域的历史风貌。在贵州众少数民族中，苗族以其特有的饮食文化，对弘扬贵州文明乃至中华文明做出了不小的贡献。挖掘和传播贵州苗族饮食文化一直是专家学者研究的热题。随着网络和数字技术的发展，影像传播对发展民族文化的推动作用愈发凸显。具体而言，影像传播以声音、图像为主要媒介，在运动的时间、空间里生动直观地反映少数民族文化，并通过新媒体、新技术、新平台呈现民族文化的价值，扩大民族文化的影响范围。因此，本文将立足影像传播，阐释贵州苗族饮食文化的传播现状，以实现推动民族文化发展的目标。 1. 贵州苗族饮食文化的传播现状 随着“一带一路”进一步打开国门，文化发展越来越成为应对文化竞争，发展民族优势的重要战略选择。对此，党的十九大报告指出，文化发展要重视、要自信、要创新、也要辩证看待。《贵州省十三五文化事业和文化产业发展规划》也明确提出要围绕民族文化的保护和利用，促进文化产业成为全省国民经济支柱性产业，推动群众脱贫致富。而在这当中，苗族饮食文化对贵州文明做出了不小的贡献。可以说，贵州苗族饮食文化的发展对贵州文化的发展有重要意义。 而传播正是文化发展的前提。当前在传播领域最具创新性的，就是影像文化。影像传播以图像和声音为媒介，在运动的时间、空间里传递信息，把图像、颜色、文字、声音等因素叠加起来创造了一种直观传神的艺术形式。以苗族文化为例，现在我们可以了解到相关的画册、读到相关的文献书籍、听到悦耳的苗族山歌、欣赏到优美的苗家舞蹈，但这些都是独立而又有时空限制的了解途径，我们很难一次性全部了解到。而影像传播可以做到。影像文化以其独特的市场化运作、多元化内涵，实现了文化的规范化传播，成为互联网时代文化创新发展的必然选择。 目前看来，学术界对苗族饮食文化的研究大多是围绕历史学、文化人类学、文化产业资源开发等方面，从传播学角度出发的相对较少，更不用提影像传播角度。据不完全统计，在已出版的有关苗族饮食文化并涉及文化传承的著作中，如石莉芸等编写的《苗族》、滕建甲等编写的《苗家养生秘录》、周光大的《苗族历史与文化》、熊玉有著的《苗族文化史》等，所描述的也都是有关苗族饮食文化的内涵和特点，并没有直观阐释该文化的传播现象和传播过程，我们必须加以归纳总结才能提炼出相应的结论。对于影像传播，笔者在知网中输入“贵州苗族饮食文化的影像传播”进行检索，并未搜索出相关资料，而在读秀学术搜索中输入相同字样，也没有得到任何文献，终于在缩短关键字为“苗族饮食文化传播”时，检索出一篇来自贵州省民族研究协会的名为《民族文化保护与旅游开发》的文章。可以想见，目前国内对于贵州苗族饮食文化传播，尤其是影像传播的研究尚不完善。而关于苗族饮食文化的影像作品，大多是纪录片，传播形式较为单一。在当今文化市场上，由于缺少完善的研究体系的引导，这些作品虽然在一定时间段内有一定程度的传播作用，但作用十分有限。由此可见，贵州苗族饮食文化的传播机制研究尚有很大发展空间。 2. 苗族饮食文化影像传播特性及其存在的问题 2.1 线上与线下相融合的传播渠道 包括新闻媒体平台、视频播放平台等在内的线上传播媒介和包括电梯间视频广告、LED视频广告等在内的线下传播媒介的融合使用，提升了苗族文化的大众认知度。尽管传播方式比较多样，但总体而言，饮食文化···试读结束