第3课厨房卫生（课件）-高年级劳动湘教版.pptx

厨房卫生目叁怎样打扫厨房录贰认识清洁工具壹说一说肆怎样保持厨房卫生说一说你们平时是怎样打扫厨房的？认识清洗工具其他 工具刮刀铁丝刷手套钢丝球抹布洗洁精工具扫把垃圾铲怎样打扫厨房1、厨房地面的清洁　　厨房水泥地面有油污后，往布上倒一点醋，就能将地面拖拭洁净。2、锅盖清洁　家里的锅盖用久了就会有一层厚厚的油垢，用去污剂擦费时又费力。有一种简捷又有效的方法：锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，水烧开(可放一点洗洁精)，让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖就光亮如新了。3、煤气灶的清洁　　煤气灶表面的油垢，可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，过一会儿用布擦试，再用水冲净。4、抽油烟机的清洁　抽油烟机是厨房中最难清洁的灶具，先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右，如果油污顽固，可浸泡40分钟。油网如果有少量油污可以直接用温水浸泡后洗净、擦干。　5、水池的清洁6、碗盆器皿的清洁(1)油瓶等如果没有很多污垢，可用茶叶渣洗擦。　　(2)擦洗有印花图案的玻璃器皿可以用薄绵纸，避免用洗洁精清洗，以免腐蚀器皿的印花图案。如果油垢较厚并有异味，可以将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中，加少量温水盖紧瓶盖，上下摇晃约1分钟左右，然后到出蛋壳残渣，用清水冲洗干净。　橱柜的水池既要洗菜还要洗碗，容易沾染洗碗水中的油垢，如果没有专门的水池清洁剂，在有油污的地方撒一点盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水冲洗几遍，也能让水池光亮如新。7、砧板、菜刀的清洁(1)砧板使用后容易产生异味，家用的食醋可以有效清洁异味砧板，将两匙醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟，砧板上的污垢则会容易清除，异味也会消失，还有一定的杀菌作用。　　(2)菜刀生锈，可用土豆片或萝卜片沾少许细沙擦洗，即可去掉铁锈。8、厨房窗纱的清洁　清洗厨房油腻的窗纱，可用加热后的稀面糊反复几次刷在窗纱两面，10多分钟后，再用水刷掉面糊，窗纱上的油腻便可刷洗干净。　怎样保持厨房卫生看好各种食品的保质期，在保质期内用完。厨房内的各种调料一定要看好保质期，在保质期之内用完，如果不能再保质期之内用完的话，要及时清理掉过期的调料，因为过期的调料会腐烂，甚至长出小虫子，是很麻烦的事情。一、厨房一定要保持通风。厨房内各种气味混杂，而且经常用水，比较潮湿，一定要保持通风，这样可以让厨房不是很潮湿，也可以散发各种气味，防止细菌的滋生，保持卫生。二、定期擦洗厨具以及各种用品。厨房内经常飞溅油花，各种调料有时也会洒落在案板，橱柜上，时间久了，厨房看上去很脏，这时，我们要隔两天就要彻底清理一下，避免太脏后，清理困难。三、各种用品有序摆放。厨房内的用品比较多，经常用的物品要放在一起，比如说各种调味品，而且要放在容易拿到的地方，不经常用的物品可以放在橱柜里，这样可以节省更多的空间。四、厨房的清洁用品要定期更换。厨房的清洁用品用来清洁锅碗瓢盆，而这些东西直接和我们吃的各种食物接触，所以厨房用的各种清洁球，清洁抹布等，要定期更换，避免滋生细菌，影响健康。五、厨房的橱柜要做好防潮。厨房的橱柜如果是在上方的话，还比较干燥，如果是靠近地面的话，要做好防潮工作，有的下水道的管道在橱柜内，要经常检查管道是否漏水，另外潮湿的东西不要放进橱柜。六、感谢聆听