对湘潭市发展养猪产业化的建议王林云.ppt

对湘潭市发展养猪产业化的建议 王林云 南京农业大学 动物科技学院 中国畜牧兽医学会养猪学分会 1 湘潭市-全国有名的养猪大市 湘潭市，全市人口281万，其中农业人口207万， 2006年出栏肉猪571.8万头，按农业人口计，人均出栏生猪2.8头，生猪出栏率223％，比全国高出86.2个百分点，生猪产值达到69.2亿元， 在农业总产值中的比重达49.8％，养猪业已成为湘潭市农业中优势产业和支持产业 1.1 养猪产业链初步形成 　　　　　　 肉猪 571万头 种猪 22家 屠宰 加工 5家 兽药5家 饲料 32家 预混料 粪、 污水 超市 专卖店 皮革加工 19家 外销 2家 1.2 规模养殖初步形成 2006年，生猪养殖小区60多个，养猪专业户5万多户，占全市出栏总数的51％。 良种猪覆盖面94％ 配合饲料入户率95％ 出栏率223% 行业协会156家，会员8万多个 2 今后发展养猪应考虑的国情 1.用科学发展观来思考今后的发展养猪； 2.充分考虑中国的国情 ①土地有限(消化粪尿等有机物的能力）； ②饲料资源有限； ③对传染病的控制能力差； ④多元化的市场和价格的大起大落； ⑤养猪技术、经验和水平还不很高； 2① 土地有限 湘潭市土地面积5015km2,人口281万 （丹麦国土面积为43094km2，人口541万） 丹麦全国约有养猪场11000个。年生猪出栏量超过1万头的有225个。 湘潭：2006年生猪出栏571.8万头，人均2.8头, 猪场8万多个 丹麦2004年全年生猪出栏量为2516万头，年屠宰量约为2291万头，全国年人均生猪屠宰量为4.23头，是世界上人均产猪肉最多的国家。 丹麦生产的猪肉80%供出口。2004年还出口活猪225万头。  丹麦养猪业 2004年猪肉出口额达257亿克郎（约合43亿美元），占丹麦货物出口总额的5.7%，占农产品出口额的51.5%， 2004年出口猪肉177万吨，占世界猪肉出口总量的12%，居世界第一位（加拿大列第二位，出口147万吨；美国列第三位，出口95万吨）。 养猪业已成为丹麦农业乃至整个国民经济和对外贸易的支柱产业之一。 2② 饲料资源有限 一头体重20kg到90kg的肉猪，到160日龄出栏，约需全价饲料200kg左右（其中60%是玉米，即120kg） 500万头肉猪，需玉米60万吨， 1000万头肉猪，需玉米120万吨， 耕地178.35万亩，100万亩水稻，旱田13.72万亩，玉米？ 世界能源正在出现危机 世界能源正在出现危机，这是一个不争的事实。 据《国际金融时报》2007年7月11日报道，总部设在巴黎的国际能源署（IEA）7月9日作出一项预测，到2010年后，随着石油输出国组织（欧佩克）陷入“弹尽粮绝”的窘境，全球原油供应将面临危机，油价也势必被推升至创记录水平。 目前，用玉米生产乙醇，用乙醇汽油混合物来缓解石油消耗量是一项重要途径。 国际期货价格上扬，世界上出现燃料乙醇与猪争夺玉米的现象。 我国的玉米生产形势不容乐观 我国2005年产玉米总量1.39亿吨，其中73.7%（即1.01亿吨）用于饲料消耗。在2000年后，以每年100万吨的速度递增。 期末库存占国内消费量之比，2000年为74.6％，以后逐年下降，至2005年为23.5％ 。 据《中国玉米市场网》2007年1月4日报道，2006/2007年度我国玉米产量约1.42亿吨，而玉米消耗总量在1.45亿吨，缺口300万吨。 近年来工业玉米的消耗量增加较快。2000年度工业用玉米消耗量为1140万吨，至2006年为3000万吨， 预计到2010年，我国玉米消费总量将比目前提高26%，届时，我国可能需进口玉米约1000万吨左右。 2③ 对传染病的控制能力差 2006年5月开始在江西、湖南、湖北、安徽及江苏等地发生了“无名高热病”， 有的地方13周龄到25周龄仔猪发病率达10%～80%不等，死亡率20%～50%不等 2007-9-13，CCTV-新闻会客厅，农业部宣布,中国26个省感染高致病性猪蓝耳病， 猪高致病性兰耳病与“传统型”兰耳病不是同一个病毒 在中国流行的是美洲型，最早发现于江西的PRRSV与美洲型的同源性为93.2%-94.2%,与欧洲型的同源性为63.4%-64.5%, 江西、湖南等毒株与传统毒株比，在nsp2基因处发生连续缺失29个氨基酸。华中、华南、华北等地的毒株与它们又有所不同。 【付利芝等，猪繁殖与呼吸综合征病原变异及其对养猪业的影响，世界农业，2007年5期5－8】 2④ 多元化的市场 中国人口众多，贫富差距大，消费层次各不相同。 不同地区，要求安全肉的人群80％－90％ 不同地区，要求优质猪肉人群5％－25％， 在苏州，苏