1-氨基酸代谢-知识点1-氨基酸的脱氨基作用.pdfVIP

氨基酸代谢 氨基酸的脱氨基作用 Deamination of Amino Acids 氨基酸代谢概况 尿素 酮 体 氨 食物蛋白质 α-酮酸 氧化供能 组织 分解 氨基酸 代谢库 糖 蛋白质 合成 代谢转变 胺类 体内合成氨基酸 (非必需氨基酸) 其它含氮化合物 (嘌呤、嘧啶等) 知识要点 1.熟悉氨基酸代谢库中氨基酸的来源与去路 来源：食物蛋白、组织蛋白、体内合成 去路：脱氨基作用、脱羧基作用、代谢转变、合成组织蛋白 2.掌握氨基酸脱氨基作用的方式及重要酶及其意义 转氨基作用（ALT、AST） 氧化脱氨基作用（L-谷氨酸脱氢酶） 联合脱氨基作用（转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶联合、 转氨酶与嘌呤核苷酸循环联合） 3.掌握生酮氨基酸、生糖兼生酮氨基酸 生酮氨基酸：亮氨酸、赖氨酸 生糖兼生酮氨基酸：异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、苏氨酸 氨基酸的脱氨基作用 定义 指氨基酸脱去氨基生成相应α-酮酸的过程。 脱氨基方式 1. 转氨基 2. 氧化脱氨基 转氨基和氧化脱氨基偶联 3. 联合脱氨基 转氨基和嘌呤核苷酸循环偶联 4. 非氧化脱氨基 一、转氨基作用(transamination) 1. 定义 在转氨酶(transaminase) 的作用下，某一氨基 酸去掉α-氨基生成相应的α-酮酸，而另一种α-酮酸 得到此氨基生成相应的氨基酸的过程。 2. 反应式 转氨酶（transaminase ）/氨基转移酶（aminotransferase ） •体内重要的氨基酸与α-酮酸： 谷氨酸 α -酮戊二酸 天冬氨酸 草酰乙酸 丙氨酸 丙酮酸 •体内不能进行转氨基作用的氨基酸： 赖氨酸 苏氨酸 脯氨酸 羟脯氨酸 3. 重要的转氨酶 （1）丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase , ALT) / 谷丙转氨酶(glutamate-pyruvate transaminase , GPT) ALT 丙氨酸+ α-酮戊二酸