1-2-1细胞膜生物化学.pdfVIP

第二节 细胞（质）膜和细胞壁 一 、 细胞（质）膜 cell membrane(plasmalemma) • 细胞质膜(细胞膜)-外周膜 • 生物膜 外周膜 细胞内膜 发生质壁分离的洋葱鳞叶表皮细胞 （中性红染色,弱碱性） 膜的化学组成 细胞膜具有选择透性 磷脂 50% 以上。 膜脂 糖脂 5% 以下 固醇 膜蛋白 外在膜蛋白 内在膜蛋白 糖类 质 膜 的 超 微 结 构 单 位 膜 单位膜(Unit membrane) 电镜下膜的剖面表现为 两条暗带(蛋白质)夹一明带（脂类）的结构，厚 为70-100Å。 1959年 J. D. Robertson 生物膜分子结构的模型 Jon Singer and Garth Nicolson 1972提出流动镶嵌模型（fluid mosaic model），得到各种实验结果支持，奠定了生物膜结构与特征的基础 在流动镶嵌模型基础上基于现在认识形成的模型 细胞外侧 三个重要特点 微区 •流 动 性 •不对称性 •不均匀性 细胞骨架 胞质一侧 膜结构的三个特点与其执行的生理功能密切相关！ 膜脂和膜蛋白由于膜的流动性膜是不是会趋于均匀分 布？但膜又是不均匀不对称的！如何解释？ 质 膜 的 功 能 1.物质跨膜运输 2.信号转导 3.细胞识别 4.细胞壁的构架成员—— 纤维素的合成和微纤丝的组装 …… 信 号 转 导 体 内 其 外 它 界 细 环 胞 境 的