食物的消化与吸收（优质课课件）.ppt

口腔 咽 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液混合 食物的通道 食物的通道 食道 胃 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行 初步消化 通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推进大肠 小肠 大肠 肛门 通过蠕动，将食物残渣推向肛门 粪便通过肛门排出体外 练习 : 分泌唾液，其中的唾液淀 唾液腺 胃腺 肠腺 胰腺 肝脏 粉酶能初步消化淀粉 分泌胃液，其中的蛋白酶 可以初步消化蛋白质 分泌肠液，其中含有消化糖类、 蛋白质和脂肪的酶 分泌胰液，其中含有消化糖 类、蛋白质和脂肪的酶 分泌胆汁，不含消化酶， 对脂肪能起乳化作用 二、选择 1 、消化吸收的主要器官（ ），有暂存食物和 B 初步消化蛋白质的是（ ） A 胃 B 小肠 C 大肠 D 肝脏 A 2 、下列消化液中含消化酶最多的是（ 含消化酶的（ ） A 唾液和胃液 B 肠液和胰液 汁 D 胆汁 B ），不 C 肠液和胆 D E 3 、最大的消化腺是（ ） A 唾液腺 B 胃腺 C 肠腺 D 胰腺 E 肝脏 4 、最大的消化管是（ ） 最长的消化管是（ ） A A 胃 B 食道 C 小肠 C D 大肠 5 、淀粉的最终消化产物（ ） 脂肪的最终消化产物是（ ） B A 麦芽糖 B 葡萄糖 C 氨质酸 D 甘油和脂肪酸 、 D 3 、消化吸收的主要 小肠 器官是 ————— 1 2 7 （ 8 （ 3 4 5 10 9 （ 11 6 12 分泌胰液的是图 10 ） ————— 胰腺 分泌唾液的是图 1 ） ————— 唾液腺 分泌胆汁的是图 3 ） ————— 肝脏 4 1 2 3 5 6 认识图中名称： 1 （ 肝脏 ） 2 （ 胆囊 ）， 3 （ 十二指肠 ） 4 （ 食道 ）， 5 （ 胃 ）， 6 （ 胰腺 ） 学习了本课后，你有哪些收获和感想？ 告诉大家好吗？ @ 归纳总结 一、消化系统的组成： 二、食物的消化： 消化方式： 物理性 消化和 化学 性 消化。 糖类 葡萄糖 蛋白质 脂肪 氨基酸 消化道： 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺： 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 甘油 + 脂肪酸 小肠——是食物消 化和营养物质吸收 的主要场所。 三、食物的吸收： 消化道 胃 小肠 大肠 吸收的营养成分 少量水和酒精 大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 少量的水、无机盐和维生素 （初步消化淀粉） （初步消化蛋白质） （主要消化和吸收的场所） ( 淀粉酶 ) ( 多种酶 ) ( 没有消化酶 ) ( 蛋白酶 ) ( 多种酶 ) 在科学的天地里，重要的不是我们知 道什么，而是我们如何知道什么 ------- 毕达哥拉斯 回顾：食物里有哪七大营养素？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 粗纤维 疑 问 我们每天吃进大量的食物， 但只排出少量的粪便， 减少的那部分到哪儿去了？ 被人体消化和吸收了 人体对食物的消化和吸收是由 -----消化系统完成的。 人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。 消 化 系 统 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消 化 道 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消 化 腺 分泌的消化液 消化腺 流入的部位 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。 含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。 消化腺 一类是位于消化道外的大消化腺的消化腺：它们通过导管开口进入消化道。如唾液腺、肝脏、胰腺。 一类是分布在消化道壁内的小腺体。它们数量甚多，都直接开口进入消化道，如胃腺、肠腺等。 二、食物的消化： 阅读课本P126页，思考： 1、消化系统有哪三个主要功能？ 2、什么叫消化？ 3、消化有哪两种类型？是否都有消化液参与消化？ 某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？ 食物的形状、体积越小， 消化速度越快。 等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？ 思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要经过消化？ 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消化系统 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪 胃液 肠液 粪便 食物 食物的消化过程 胰液 胆汁 氨基酸 葡萄糖 多肽 麦芽糖 唾液 营养物质 消化过程 消化产物 脂肪 甘油 脂肪酸 肠液、胰液 胆汁 小肠 脂肪 小颗粒 小肠 蛋白质 氨基酸 肠液、胰液 胃 小肠 糖类 葡萄糖 肠液、胰液 小肠 口腔 食物消化的主要场所是______ 结论 小肠 唾液 麦芽糖 胃液 多肽 2、胃壁很