有机茶推广研究样本.docx

浙江大学农业与生物技术学院

研究生学位论文

有机茶推广体系建设及其绩效研究

姓名：刘新

申请学位级别：研究生

专业：农业推广

指引教师：龚淑英;傅尚文

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有机茶推广体系建设及其绩效研究

摘要

有机农业作为可持续发展农业方式，二十世纪四十年代开始实践，七十年代得到世

界各国普遍认同，九十年代后，在全世界得到迅速发展。全球有机面积为3100

万公顷，4100万公顷，从到，全世界有机种植面积年增长率超

过15％；全世界有机食品销售额为300亿美元，近几年欧美国家有机食品和饮料

销售年增长率在20％以上。中华人民共和国有机农业开始于二十世纪八十年代，到，中华人民共和国有

机种养面积达到350万公顷，产值4亿美元，成为世界上第二大有机农业国。

中华人民共和国有机茶始于1990年6月，是中华人民共和国第一种有机产品。有机茶生产不使用任何人工

合成物质，必要由第三方认证机构认证，产品具备安全、优质、环保、健康特点。中

国有机茶研究始于20世纪80年代，重要集中研究代替化肥和化学农药技术。在替

代化学农药研究方面，研究了茶尺蠖核型多角体病毒、茶毛虫病毒、韦伯虫座孢菌剂

等生物农药；在防治害虫技术上研究了昆虫化学通讯机制，增强了天敌对茶园害虫自

然控制作用，开拓了茶园害虫防治新途径；在物理防治方面进行了频振灯研究。

在代替化肥方面，重点研究了种植绿肥、铺草和有机肥生产等技术。提出了种养结

合有机茶生产模式，猪一沼一茶生态模式；茶园铺草对增长土壤有机质，增长土壤营

养元素，提高土壤肥力，抑制杂草生长有较好作用；种植绿肥对控制土壤水土流失、

固氮、增长土壤有机质、提高氮素含量和加速土壤熟化作用明显。20世纪80年代茶叶

研究所依照茶树需肥特性，开发出系列“有机茶园专用肥"；“长征"、“绿地"等有机

肥和叶面肥也相继研发生产。

技术研究创新初期，重要由中华人民共和国农业科学院茶叶研究所进行生物农药、有机肥、栽

培技术研究，由有机茶研究与发展中心推广，这也是典型线性创新模式，研究周期

长，推广速度慢。在有机茶推广过程中，特别是有机茶成为行业热点后，有机茶技术

创新转变为区域创新模式，全国共有13个省市开展了有机茶项目研究，研究内容依然集

中于代替农药和化肥技术，许多研究项目获得了科研成果，中华人民共和国农业科学院茶叶研究

所、中华人民共和国农业大学、广西农业厅有机茶研究成果先后获得政府奖励。这种区域创新模

式，缩短了研究成果与应用时空距离，加快了研究成果转化速度，同步夯实了有机

茶技术支撑体系。

中华人民共和国有机茶推广摸索了“需求启动，理念传播，技术推动，认证巩固"发展模

式。通过实践，中华人民共和国有机茶推广模式基本形成。

中华人民共和国有机茶是在国外市场需求下，启动生产。为了推动有机茶发展，认证机

构和认证组织传播有机理念，突出有机茶健康、生态、公平和关爱四大原则，举办不间

断有机茶宣传活动，制造公众关注热点，从而吸引公司参加有机茶开发。

论坛营销

有机茶推广体系建设及其绩效研究

技术推动是将有机茶研究成果推广到生产中，保障有机茶可持续发展。研究成果

推广一方面通过农民领袖扩散方式进行，有机茶研究成果通过选点实验，培养农业领袖，

获得效益后，由农民领袖向周边茶农或公司扩散，带动周边农民在生产过程中应用新技

术，完毕研究成果扩散。另一方面组织全国性技术培训，推广有机茶研究成果。经

过持续培训，现已建立了1500人技术骨干队伍，形成了覆盖重要茶区技术

服务网，有机茶最新研究成果和重要咨讯通过这个网络扩散到基层公司和茶农手中。

此外，在各地建立有机茶认证联系点，是这个技术推广网中重要环节，引导一种地

区有机茶发展方向和开发模式。这个技术服务网也就构成了有机茶推广网。有机茶

研究成果重要通过这个网络完毕。

认证在有机茶推广中发挥了重要作用，巩固了有机茶推广成果。认证过程规定

对认证组织有机茶生产全程进行符合性监督核查，从而推动了认证组织应用有机茶新

成果，规范了认证组织按原则管理行为，加快科技成果转化速度。此外，认证机构

在开拓市场和引导产品定位方面发挥了重要作用。认证机构运用认证资源，联合全体认

证组织共同打造有机茶品牌，对有机茶实行销售柜台制、加贴认证标志和数码防伪等监

管办法，保证有机茶产品可信度；搭建产销合伙平台，减少销售成本，提高了生产者

和贸易者效益。依照国内茶叶产业特点，引导认证组织生产“有机名优茶"产品，

提高了有机茶效益空间，通过组织大型有机茶展示活动和推广活动，开拓了国内有机

茶市场，从而实现了公司增效，农民增收目。在国内有机茶认证公司中，有87％

生产公司获得良好经济效益；走出了中华人民共和国特色有机茶发展道路。

有机茶历经推广，已成为国内有机农业典范产业，中华人民共和国有机茶面

积达0公顷，产量达到15000吨，占全国茶叶