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《货物学》课程教学大纲

一、课程基本信息

课程中文名称货物学

课程英文名称MarineCargoes课程编号

课程类别通识教育核心课□跨学科基础课□通识教育拓展课

□专业教育核心课学科专业拓展课方向特色课（双百、卓越班课程）

总学时32讲授学时32实验学时0

总学分2开课学院航海学院开课系（室）航海技术

授课对象本科生

适用专业航海技术专业

先修课程无

执笔人审批人

修订时间

二、课程简介

本门课程为航海技术专业的学科专业拓展课。

该课程研究物流过程中各种货物的种类、包装、标志，及其物理、化学、机械和生物性质，同时

结合运输、装卸等条件，揭示货物质量变化规律，制定货物运输、保管的安全防护措施，以保证货物

在物流过程中完整无损。其后续课程船舶货运。通过本课程的学习，使学生掌握货物学的基本理论和

基础知识，具备在装卸、运输、保管过程中对货物采取安全防护措施的能力，确保货物数量完整、质

量完好，为学生今后从事物流、航运、货代、外运、理货等相关工作奠定基础。

三、课程教学目标

1.概述

通过本课程的学习，使学生掌握货物学的基本理论和基础知识，具备在装卸、运输、保管过程中

对货物采取安全防护措施的能力，确保货物数量完整、质量完好，为学生从事航海技术、港口与航运

管理、货物运输管理等工作打下基础。

2.教学目标与毕业要求的对应关系

课程教学目标对应培养标准/毕业要求指标点

1知识目标

掌握货物的分类、特性、包装、标志、积载因数、堆垛、3-1掌握操作级船员所必需的知

货物丈量方法等基本知识；熟悉不同类别货物的性质、识。

保管及运输要求；了解常见大类货物知识

2能力目标

能对货物进行合理的分类；会鉴别相关货物的质量；能4-4具备适应相邻专业业务工作

对不同货物进行不同养护，能制定合理的存储方案；能的基本能力和素质。

对不同货物制定运输方案，能快速查证货物的相关信息

3素质目标4-2具有独立获取知识、发现问

敬业精神和负责态度，具有发现问题、分析问题和解决题、分析问题和解决问题的基本

问题的精神，适应社会和企业的需要能力及开拓创新的精神

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四、教学内容及要求

第一章货物学总论

【教学目标】

了解货物的概念及其分类意义和原则，了解货物标准和货物信息，理解货物目录和货物编码，掌

握货物的基本性质和货物的分类。

【教学内容】4学时

货物的概念、分类管理、分类的意义及分类的原则；货物的物理性质、机械性质、化学性质和生

物性质，货物从不同角度的具体分类，货物目录的概念、货物编码的概念及编码方法，标准及货物标

准的概念、货物标准的内容及货物标准的分级，货物信息的概念、分类及货物信息管理系统、货物信

息的采集技术。

【教学策略与方法】

将案例教学渗透于教学全过程。

采用讲授式教学方法，针对教学实践中发现的学生不易理解的内容，制作了图文并茂的PPT，加

以重点讲解，使学生对抽象的内容有更直观的认识。

【课外学习指导要求】

1.课外阅读资料或作业

《货物学》刘北林，霍红

2.作业要求

要求学生收集货物标准资料。

要求学生上网了解当前主流的货物信息管理系统。

第二章货物质量与检验

【教学目标】

了解货物质量的概念及重要意义，了解货物检验的分类、货物质量检验的步骤和方法、货物储存

温度湿度控制与调节，掌握决定和影响货物质量的因素等。

【教学内容】3学时

质量及货物质量的概念、货物质量特性和质量指