药用植物学课件：果实.ppt

*a.瓣裂——纵裂成数瓣室间开裂——沿腹缝线裂开室背开裂——沿背缝线裂开室轴开裂——……隔膜与中轴相连*b.孔裂——上部或顶端裂开成小孔*c.盖裂——上部成盖状裂开、脱落车前草的果穂（部分已脱落）*d.齿裂——顶端成齿状裂开窿缘桉果实*（2）不裂果（闭果）——熟后果皮不裂①瘦果——种子1，果皮熟后与种皮易分离。连萼瘦果(菊果)——菊科的瘦果由下位子房与萼筒发育成。如蒲公英、向日葵。*②颖果——种子1，果皮(薄)与种皮愈合，不易分离。如玉米，水稻。（禾本科特有）未成熟玉米(煮后)剥皮序*③坚果——果皮坚硬，种子1枚，易分离。壳斗科的附有总苞（壳斗），如板栗。小坚果——细小，无壳斗。如紫苏子小坚果－紫苏子（形如种子）壳斗科*板栗外有总苞雌花、雄花*宿存花萼与小坚果防风草花萼*④翅果——种子1，果皮延伸成翅状。羽毛枫*半透明膜质果皮⑤胞果——种子1，果皮薄，疏松包围种子，极易分离。如地肤子、青葙。外包宿存花被种子地肤子果实与种子*果实——被子植物特有，由子房等发育成。果皮分种子作用——保护种子或散布种子果实*借风力传播的果实与种子*蒲公英马利筋*花—————果实传粉、受精一、果实的形成与组成1.形成花粉粒多为几十微米，但花粉管可长达数厘米以上未萌发花粉*柱头——脱落或残留花柱——……………子房果柄脱落或宿存脱落……花梗——花萼——花冠——雄蕊——雌蕊——子房壁—果皮胚珠—种子果实花→果各部的变化*真果——单纯由子房发育而成假果——花托、花被、花轴等也参与形成果实花序轴形成*单性结实(自发或诱导)——经传粉而未经受精发育成的果实(无籽)无籽果实不一定是单性结实，如无籽西瓜，为4倍体与2倍体杂交成*肉质果：肥厚发达，如桃、枣、李干果：干,膜质或革质如龙眼、花生外果皮:中果皮:内果皮种子(下一节)果实薄或坚韧，常有角质、毛茸、瘤突、刺等。如苹果、荔枝、桃等较厚1.膜状(多数)2.木质化成厚硬壳，如桃、枣3.内生肉质囊状毛，如橙、桔2.结构：*外果皮桃*肉质果枣*假种皮干果*内果皮*单果聚合果聚花果果实二、果实的类型*（一）单果(1花→1果)——1花仅1个雌蕊（单或复），只形成1果实按质地分肉质果干果*1.肉果——肉质多浆，熟后不裂。(1)浆果——外果皮薄，中、内果皮(难分)肉质多汁，种子1-∞。如：番茄、葡萄、枸杞子、柿子*葡萄枸杞子*(2)柑果(复雌蕊上位子房发育成)——外果皮革质，具油室，中果皮(与外果皮合)散布维管束，内果皮膜质，隔成多室，内生许多肉质囊状毛。如柑，橙(芸香科特有)*(3)核果(典型的，由单雌蕊上位子房发育成)——外果皮薄，中果皮肉质，内果皮形成坚硬果核，内含1种子。如桃、李、梅。*广义的核果：枣(2室,各1籽)；苦楝(4-5室,各1籽)*(4)瓠果(假果)——由3心皮复雌蕊侧膜胎座的下位子房与花托发育成，外果皮(与花托愈合)坚韧，中、内果皮及胎座肉质。如西瓜、葫芦（葫芦科特有）。下位子房*黄瓜(青瓜)花托与外果皮愈合苦瓜--外皮不坚韧*(5)梨果（假果）——下位子房、花筒(肉质、主食)参与发育，外、中果皮肉质，界线不清，内果皮坚韧，2-5室，每室常2籽。如梨，苹果(蔷薇科梨亚科特有)有资料称假果皮关键：子房壁→果皮花托与萼筒愈合成花筒中轴胎座*思考：番木瓜为哪一类果实？提示：有无标注花托或花筒？*2.干果——成熟后果皮干燥（1）裂果——成熟后裂开。①蓇葖果：1心皮，熟后沿背(腹)缝线一侧裂开单生的蓇葖果较少，聚合蓇葖果多见马利筋*②荚果——1心皮，熟后沿背、腹缝线裂成两瓣。如：豌豆，花生等。（豆科特有）大豆**猴耳环槐含羞草*③角果——2心皮，假隔膜隔成2室，熟后果皮裂成2瓣，种子附假隔膜上。如：萝卜、菜心，荠菜等（十字花科特有）分为长角果——细长短角果——短而宽*长角果（油菜）短角果（荠菜）*短角果——三角形或倒心脏形荠菜*④蒴果——2-多心皮合生成，1-多室（裂果中最常见的类型），熟后开裂方式：