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本实用新型属于厨房刀具技术领域,具体涉及斩切两用菜刀。针对现有斩切两用菜刀刀刃厚度仅有两个选择的不足,本实用新型采用如下技术方案:斩切两用菜刀,包括刀身和手柄,刀身下部上厚下窄形成刀刃部,刀刃部下端开刃形成刃口,所述刃口具有渐变段,所述渐变段具有第一端部和第二端部,所述渐变段厚度自第一端部向第二端部逐渐变化,所述渐变段的第一端部位于刀身长度方向的端部。本实用新型的有益效果是:其刃口具有渐变段,渐变段中厚度较小处可用于切菜,渐变段中厚度较大处可用于斩剁;渐变段的厚度连续变化,具有不同厚度的刃口,选
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 210139418 U
(45)授权公告日
2020.03.13
(21)申请号 20192
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