中山大学《生理学》课件-第6章消化与吸收.ppt

练习 1. 关于胃酸的作用，不正确的是： A.杀死随食物进入胃内的细菌 C. 激活胃蛋白酶原，并提供胃蛋白酶适宜的酸性环境 D. 使蛋白质变性，使之易于分解 E. 进入小肠后促进胰液、胆汁和小肠液的分泌 B. 促进VitB12的吸收 2.由胃排空的速度最慢的物质是： ( ) A．糖 B.蛋白质 D．糖与蛋白的混合物 E．糖、蛋白和脂肪的混合物 C. 脂肪 3．关于胃液分泌的描述哪一项是错误的?( ) 。 A．主细胞分泌胃蛋白酶原 C．壁细胞分泌盐酸 D．幽门腺和贲门腺分泌粘液 E．粘液细胞分泌粘液 B．主细胞分泌内因子 3.胃运动的形式有哪几种，各有何生理意义? 2.简述胃酸的主要生理作用。 1.胃液的主要成分有哪些?各有何生理作用? 4. 容受性舒张 一、胰液的分泌 二、胆汁的分泌与排出 三、小肠液的分泌 四、小肠的运动 第六章 消化与吸收 第四节 小肠内的消化 第四节 小肠内的消化 一、胰液的分泌 图：胰腺示意图 胰液是无色、无臭的液体，人每日分泌量为1~2L pH为7.8–8.4，渗透压与血浆相等。 第四节 小肠内的消化 一、胰液的分泌 （一）、胰液的成分和作用 有机物：蛋白质（多种消化酶） 阳离子：Na+、k+ 阴离子：HCO3ˉ、Clˉ。 第四节 小肠内的消化 一、胰液的分泌 （一）、胰液的无机成分和作用 1. HCO3ˉ： 主要作用 中和胃酸，保护十二指肠粘膜 造成弱碱性环境，提供最适宜的PH环境 1.胰淀粉酶： 胰淀粉酶 淀粉 糊精 麦芽糖 麦芽寡糖 一、胰 液 的 分 泌 （一）、胰液的成分和作用 （二）、胰酶 2.胰脂肪酶： 胰脂肪酶 甘油三脂 脂肪酸 甘油一酯 甘油 一、胰 液 的 分 泌 （一）、胰液的成分和作用 辅脂酶 3.蛋白质水解酶： 胰蛋白酶原 糜蛋白酶原 蛋白质 胰蛋白酶 糜蛋白酶 肠激酶 氨基酸、小分子多肽 眎、胨 眎和胨 一、胰 液 的 分 泌 （一）、胰液的成分和作用 羧基肽酶 氨基酸 一、胰 液 的 分 泌 （一）、胰液的成分和作用 1.胰液功能最全消化力最强的消化液 2.胰酶缺乏--脂肪、蛋白质消化障碍--脂肪泻，但对糖的消化和吸收影响不大； 注： 蛋白质 胃蛋白酶原 HCl 胃蛋白酶 眎、胨 少量多肽 pH2~3,pH=5 失活 2. 胃蛋白酶原 胃蛋白酶缺乏、蛋白质消化仍正常 第一节　概 述 一、 胃液及其的分泌 （二）、胃液的性质、成分和作用 3、内因子 作用：保护VB12免受小肠内蛋白水解酶的破坏并 促进VB12在回肠末端的吸收。 胃 液 的 成 分和作用 分泌：泌酸腺中的壁细胞所分泌 缺乏：巨幼红细胞性贫血 4. 粘液与碳酸氢盐 第一节　概 述 一、 胃液及其的分泌 （一）、胃液的性质、成分和作用 粘液:由上皮细胞、粘液颈细胞、贲门腺和幽门腺分泌， 化学成分为糖蛋白。 碳酸氢盐：由非泌酸细胞分泌。 粘液的作用：润滑和保护作用。 粘液-碳酸氢盐屏障： 胃粘液和碳酸氢盐联合 作用形成一道抵抗胃酸 和胃蛋白酶侵蚀的屏障。 3. 粘液与碳酸氢盐 第一节　概 述 胃 液 的 成 分和作用 胃粘膜屏障： 胃上皮细胞的顶端膜和相邻细胞之间 紧密连接，对H+相对不通透，对胃粘 膜有保护作用，称为胃粘膜屏障。 3. 粘液与碳酸氢盐 第一节　概 述 胃 液 的 成 分和作用 (二）胃和十二指肠粘膜的细胞保护作用 细胞保护作用：指胃和十二指肠粘膜能合成和释放 某些具有防护或减轻各种有害刺激对细胞损伤和致 坏死的物质---PGE2、PGI2、EGF。 直接细胞保护作用和适应性细胞保护作用 ⑴、头期胃液分泌 ⑵、胃期胃液分泌 ⑶、肠期胃液分泌 （三） 消化期的胃液分泌 假饲实验 （1） 头期胃液分泌 （三） 消化期的胃液分泌 假饲实验 （1） 头 期 胃液 分 泌 （三） 消化期的胃液分泌 头期胃液分泌： 巴氏小胃(左)和海氏小胃(右) （三） 消化期的胃液分泌 （1） 头 期 胃液 分 泌