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目 录
TOC \o "1-4" \h \z \u 摘要: 1
前言 2
1制定小麦清理流程的依据 2
1.1入磨小麦净质量标准 2
1.2小麦品质及含杂情况 2
2小麦清理过程 2
2.1小麦初清 2
2.1.1初清要求、任务、原理、指标 3
2.1.2小麦初清设备 3
2.2毛麦清理 3
2.2.1毛麦清理任务及工序 3
2.2.2毛麦清理流程的组合 3
2.2.3毛麦清理设备 4
2.2.3.1筛选(第一道筛选) 4
2.2.3.2筛选（后路筛选） 6
2.2.3.3去石 7
2.2.3.4磁选 7
2.2.3.5打麦 8
2.2.3.6去石洗麦（湿法） 9
2.2.3.7精选 10
2.2.3.8着水 10
小结 11
参考文献； 12
摘要: 小麦送往加工厂的小麦由于播种、栽培、脱粒、堆晒、干燥、运输和储藏等原因难免会混入各种各样杂质。小麦中的杂质，不仅会增加加工原料的质量和麦堆的体积，从而增加保管运输费用，并且影响小麦的安全储藏，甚至还会给谷物加工带来巨大危害。所有这些杂质，如不清除混入产品还会降低产品纯度，影响成品和副成品质量。所以要进过处理减少杂质，所用设备包括筛选；各种筛如振动筛、分级筛。磁选；去除原料中铁质杂物分永磁式、电磁式两种。打麦；打麦机、擦肤机、撞击机等。去石；去石机、去石洗麦机甩干机。
关键词：小麦清理；杂质；筛选
Abstract: Wheat sent to processing plant wheat due to sow, cultivation, threshing, pile of drying, drying, transportation and storage etc. Reason intermingled with various impurities inevitably. Wheat, not only can increase the impurities tams and the quality of materials processing, thus increasing the volume of safekeeping transportation cost, and impact the security deposit, wheat would even give grain processing enormous harm. All these impurities mixed, such as not clear product also can reduce product purity, influence of finished goods and vice product quality. So should go through processing reduce impurities, USES the equipment including screening. Various screening such as lead, grading sieve Magnetic separation; Remove materials of iron sundry points are analyzed. Combined as solenoid style two kinds Playing Michael; Play wheat machine, rub skin machine, bump machine, etc. To stone, To stone machine, to stone wash wheat machine dryer.
前言
小麦的生长适应各种土壤与气候条件，因此是世界上种植最广的作物之一，除南方外小麦遍布世界各地，从北极圈到南纬45度，从海平面到海拔4570米的高原都有小麦的种植，小麦的种植约占谷物的种植占谷物种面积的31%产量接近谷物总产量的30%，世界上有1/3的人口以及小麦为食用谷物。小麦在我国的种植范围也极为广泛，北起黑龙江，南到海南岛，西起新疆的塔石库尔干自治县，东抵 沿海各省都有小麦的种植。其种植面约占粮食面积的22%产量。小麦70%用来磨制面粉，不论制粉还是其他用途，小麦加工清理是非常重要的。
1制定小麦清理流程的依据
1.1入磨小麦净质量标准
1、尘荞杂质不超过0.02%，粮谷杂质不超过0.5%不含有金属杂质。2、小麦清理后，灰分降低不少于0.06%。3、入磨净麦水分应使生产出的成品面粉符合国家规定标准。
1.2小麦品质及含杂情况
我国幅员辽阔，小麦品种繁多，不同地区的
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