采购管理实务高职全套教学课件.pptx

采购管理实务;项目一 认知采购管理 学习目标 知识目标 1. 了解采购的基本概念 2. 理解采购的内涵 3. 掌握采购的原则 4. 熟悉采购的基本流程 能力目标 1. 能够根据企业实际选择合适的采购模式 2. 能够正确执行采购流程 3. 能够正确应用采购的原则 重点难点 重点 1. 采购的含义 2. 5R原则 3. 采购人员能力 难点 1. 采购流程 2. 采购管理的目标 ;任务1 采购概述; 很多跨国公司在加速扩张的同时，也在拼命 “挖人 ”，从高级管理者到普通采购人员，无不成为被挖的对象，整个行业的人才需求都呈直线上升趋势。依据国家权威媒体的报道：未来 3-5年，我国专业采购人才需求量约为 100-150万，而目前该领域正规的国家职业资格认证和高等教育尚属空白。在人们的传统观念里，只有生产和销售才是利润中心，而采购是当然的 “消费中心 ”，但如果由专业人才，采用科学的采购方法，就会少花钱，就成了 “利润中心 ”，而且少花的钱都是纯利润，有权威机构研究表明，成本每降低 1%，销售收入就会增加 16%，从而使采购成为撬动利润的白金杠杆。 任务思考： 1. 采购行业发展的背景是什么？ 2. 采购人才未来的发展前景如何？; 一、 采购的含义 狭义的采购是指企业根据需求提出采购计划并审核计划，选择供应商，经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货、付款的过程。这种以货币换取商品（即购买）的方式，可以说是最普通的采购途径。在狭义的采购中，买方一定要先具备支付能力，才能换取他人的商品来满足自己的需求。 广义的采购是指除了可以用购买的方式占有商品的所有权之外，还可以通过交换、租赁、借贷、外包等方式获取所需要的商品。采购并不一定要求必须活的商品的所有权，它可以仅仅获得商品的使用权；采购获得的对象并不局限于实物（如原料、半成品、零部件、成品、维护和运营部件、生产支持部件等），还可以是服务（如运输、仓储、售后服务等）以及信息等非物质对象。;二、 采购的分类 1.按采购范围分类 （1）国内采购（2）国外采购 2.按采购时间分类 (1)长期合同采购　(2)短期合同采购　 3.按采购主体分类 (1)个人采购　(2)企业采购　　 (3)政府采购　 4.按采购制度分类 (1)集中采购(2)分散采购(3)混合采购　 5.按采购方法分类 (1)传统采购　 (2)科学采购 　　; 1.采购的价值地位 采购成本是企业成本管理中的主体和核心部分，采购是企业管理中“最有价值”的 部分。在工业企业的产品成本构成中，采购的原材料及零部件成本占企业总成本的比例岁行业的不同而不同，大体在30%~90%，平均水平在60%以上。 2.采购的供应地位 从供应的角度来说，采购是整体供应链管理中“上游控制”的主导力量。在工业企业中，利润同制造及供应过程中的物流和信息流的流动速度成正比。在商品生产和交换的整体供应链中，每个企业既是顾客又是供应商。为了满足最终客户的需求，企业都力求以最低的成本将高质量的和产品以最快的速度供应到市场，以获取最大利润。;3.采购的质量地位 　　　质量是产品的生命。采购物料不只是价格问题（而且大部分不是价格问题），更多的是质量水平、质量保证能力、售后服务、服务水平、综合实力等。有些东西看起来买的时候很便宜，但需要经常维修、经常不能正常工作，这就大大增加了使用的总成本。如果买的是假冒伪劣商品，就会蒙受更大的损失。 4.采购的战略地位 　　　采购和供应管理在企业内部的地位是与企业的业务活动达到了什么样的发展阶段密切相关的。企业初始阶段，采购被看做相当重大的商务活动。只有到了发展阶段，采购和供应管理才被认为有战略贡献。; 四、采购的基本原则 1. 适价 适价（right price）是指在满足数量、质量和时机的前提下支付最合理的价格。价格永远是采购活动中的敏感焦点。一个合适的价格往往要经过以下几个环节的努力才能获得：（1）自行估价（2）多渠道询价（3）比价（4）议价（5）定价 2. 适质 适质(right quality)是指采购物资的质量应该适当。质量是产品的生命，唯有质量合格的原材料、零部件，才能生产出合格的产品。 3. 适时 适时(right time)是指采购采购时期不可过早，也不能延迟。 4. 适量 适量(right quantity)是指采购的数量不宜太多或太少。批量采购虽有可能获得数量折扣，但会挤压采购 5. 适地 适地(right place)就是在适当的地方，选择适当的供应商进行采购。 　　;【操作指导】 采购的流程