渔业龙头企业与养殖户的利益联结机制-《江苏农业科学》(2017年1期).docx

龙源版权所有 渔业龙头企业与养殖户的利益联结机制作者：赵蕾 孙慧武 侯卫东来源：《江苏农业科学》2017年第01期 摘要：通过对罗非鱼养殖主产区的实地调研和问卷访谈发现，罗非鱼加工龙头企业与养殖户之间的利益联结机制主要以随机的市场买断式利益联结机制、合作式利益联结机制、合同式利益联结机制为主，龙头企业的规模和产业带动能力、养殖户的自身特点和合作意识、合作组织和社会化服务组织的发展程度、产品的市场交易环境、政府公共政策的支持力度等是影响龙头企业与养殖户利益联结机制选择的主要因素，并提出应从提高龙头企业创造共同利益的能力、明确养殖户的市场主体地位、推动中介合作组织规范化发展、建立和完善渔业保险制度、加强政府的公共管理和服务职能等5个方面优化龙头企业与养殖户之间利益机制。 关键词：渔业龙头企业；养殖户；影响因素；利益联结；罗非鱼；利益机制；对策措施 中图分类号： F307.2 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2017）01-0286-04 继党的十八大报告提出“培育新型经营主体，发展多种形式规模经营”后，2014年11月中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于引导农村土地经营权有序流转发展农业适度规模经营的意见》（中办发[2014]61），再次强调“积极培育新型经营主体，发展多种形式的适度规模经营”。培育发展新型农业经营主体已成为农业经营体制创新的必然趋势，也是转变农业发展方式、实现农业现代化的内在要求。渔业龙头企业作为重要的新型农业经营主体之一，是推动现代渔业发展、带动渔民增收的重要力量，其中龙头企业与养殖户之间如何建立利益共同体更是决定渔业产业化经营成效的关键，因此研究和分析龙头企业与养殖户之间的利益联结机制对于推进渔业产业化经营、培育和加快龙头企业发展具有十分重要的现实意义。笔者对广东、广西、福建、海南等省（区）罗非鱼养殖主产区的养殖户以及龙头企业进行实地调研和访谈，探讨渔业龙头企业与养殖户之间的利益联结机制如何形成以及影响联结机制选择的主要因素，并提出如何完善企业与养殖户之间利益机制的对策建议，从而为龙头企业实现更好发展提供决策的理论依据。 1 罗非鱼加工企业与养殖户的利益联结机制 我国各地区渔业发展水平不尽相同，渔业生产综合能力地区化差异较大，所以企业与养殖户的利益联结机制通常是在当地渔业生产的特点、养殖品种、生产力水平甚至当地的民风文化等多种条件因素影响下经过不断实践而形成的，同时这种利益联结机制的确立一定程度上也反映了当地渔业产业化发展水平。从笔者对广东、广西、海南、福建等省（区）罗非鱼主产区调研的实际情况来看，罗非鱼加工企业以出口为主，主要以家庭生产的散户养殖为原料供应来源，企业与养殖户的利益联结机制主要还是以随机的市场买断式利益联结机制、合作式利益联结机制、合同式利益联结机制为主。 1.1 买断式利益联结 买断式利益联结是最初级的利益联结方式，也是目前罗非鱼加工企业与养殖户之间存在的最为广泛的利益联结方式，其组织模式为“企业（公司）+养殖户（基地）”（图1）。在这种利益联结关系中，罗非鱼养殖户与加工企业之间只是通过纯粹的市场价格竞争发生交易和交换关系，企业根据市场行情和需要的加工量，凭借自己的信誉，对养殖户生产的水产品进行一次性收购，双方并没有签订书面的规范合同契约，只是口头协议，协议简单约定交易价格、交易时间、交易数量等，产品自由买卖，价格随行就市。在此过程中，除了企业要对产品规格以及质量要求标准进行严格规定外，养殖户一旦收到现金货款，交易双方便不再有任何经济联系和经济约束[1]，这种类似“一锤子买卖”的交易关系使交易双方形成了一种较为松散但也相对稳定的买断式利益联结，这种利益关系的好处在于养殖户与加工企业都可凭市场情况、自身要求以及市场信誉等来自由选择理想的交易价格和交易对象，从而获取自己最大的市场利益，交易双方是完全独立的个体，不会为合同契约所限，互不负责，在实际操作时也非常方便，具有相当普遍的适用性，在笔者调研的养殖户中，约有80%的养殖户与企业之间是买断式利益联结。 但这种买断式的利益联结机制的加工企业与养殖户都要承担交易过程中双方机会主义所带来的不确定市场风险，一方面，企业可能要面对市场价格过低导致的养殖户“惜售”、隐瞒信息的情况，从而缺乏稳定的原材料来源，还要为了寻找交易对象重复付出较大的市场费用，同时由于没有严格合同契约所限，使得企业从不同地区收购的原料水产品规格和品质难以统一，无法保证加工后产品的质量一致性。另一方面，养殖户在交易过程中只是价格的被动接受者，单个养殖户对市场价格也没有谈判权和决定权，尤其对那些市场销售渠道单一、主要依赖加工出口的养殖户来说，就只能独立承担市场波动所带来的风险以及加工企业过低的采购价格所造成的养殖损失，从而降低生产积极性，增加其在水