4-1苹果熟了 课件 二年级上册综合实践活动 浙教版.ppt

拔丝苹果 拔丝苹果的做法步骤 1. 将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。 2. 锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。 3. 原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。 浙教版 二年级上册 综合实践活动 公开课 优质课 适用 如遇课件中视频、音频无法正常播放，请在网站联系上传者索取完整版本。 如需与课件配套的教学设计、随堂练习，请与上传者联系索取。 1.苹果熟了 第四章 童眼看世界 目录 C o n t e n t 01 我的活动我准备 02 我的活动我行动 03 我的活动我展示 01 我的活动我准备 看一看 苹果的种类 蛇 果 红 富 士 你还知道哪些苹果的种类？ 苹果常见品种有：红富士、陕西淳化秦冠、金冠、金帅、陕西洛川嘎啦、辽宁辽中寒富苹果、新疆阿克苏糖心苹果等。 苹果的种类 1、红富士特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小像棒球一样。果实的重量中，有9到11%是单糖，并且它果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美与清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。 2、黄元帅／金冠 金冠的果形呈长圆锥形，斤果三个左右；成熟后果皮呈金苋，阳面带有红晕，皮薄无锈斑，有光泽；肉质细密，呈黄白色，汁液较多，味深醇香，甜酸适口。 3、嘎啦金冠果实中等大，单果重180-200克，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观。果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽。果肉浅黄色，肉质致密、汁多、细脆，味甜微酸，非常适口。品质上乘，较耐贮藏。幼树结果早，坐果率高，丰产稳产，容易管理。 4、红将军 红将军苹果是的专家先从日本引进的早熟红富士的浓红型芽变，是一个非常优良的中熟品种。它的口感确实较为出众，果肉呈黄白色，质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。但是它的外形却与传统的红富士极为相似。 5、国光 国光苹果个中等，平均果重150克，果重240克，果实为扁圆形，大小整齐，底色黄绿，果纷多。果肉白或淡黄色，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。此品种适应性、抗逆性强。但结果晚，味道偏酸，果实较小、果实着色欠佳。 苹果的功效 1、苹果含有大脑必需的营养素！ 2、苹果能帮助消化！ 3、苹果对儿童的生长发育有益！ 苹果虽好，但一次可不要吃太多哦！ 02 我的活动我行动 活动A:果园里的苹果 一起到果园里面看看吧！ 看一看 苹果的颜色：------！ 苹果的味道：------！ 还可以看看苹果的形状、大小。 学一学 温馨提示：苹果很怕摔，要轻拿轻放噢！ 活动B：超市里的苹果 为什么有的水果要用保鲜膜呢？ 问一问： 我们去超市问问哪种苹果的销路好！ 因为这样看起来更亮，特别是灯光一照的时候，显得水果特别的新鲜，另外保鲜膜包裹住水果，不容易让水果蒙上灰尘，就不容易使水分蒸发，使水果的保质期更久，更易存放。 做一做 和小伙伴一起制作喜欢的水果拼盘。 用苹果制作美食 苹果酱 原料：苹果肉一斤，白糖一斤，苹果味旺仔QQ糖一袋,注意苹果和白糖的比例要一比一。 制作方法 一： 1.将苹果洗净、去皮、去核，用捣碎机搅碎呈泥状(也可用刀切碎)。 2.把苹果泥和水放入锅中(以不锈钢锅为宜，搪瓷、铝锅也可以，切忌用铁锅)。用旺火煮沸，煮至10分钟后，加入白糖，再改用小火煮。注意一定要经常搅拌，以免糊锅。 3.待小火煮15分钟左右后，将QQ糖微波炉微波1分钟，待其充分溶解成糖浆后，放入锅中，并大力搅拌。见锅中液体变稠及气泡增大，即可关火，搅拌均匀。 4.将苹果酱倒入干净容器内，加盖儿，置于通风处存放。也可在果酱表面洒上一层白糖，以延长存放时间。 苹果酱材料：苹果1公斤（最好选则绿苹果，酸点的）、柠檬1个、糖、水。 做法二： 1．把苹果削皮，切成四块，中间的核去掉，再切成薄片。 2．在锅里倒入50毫升水，把苹果片放在里面，用小火慢慢熬，大概10分钟左右，让苹果变软了，可以搅成泥。 3．随后加100克～200克糖（根据苹果的酸甜度），柠檬挤出的汁，调匀成酱就可以了。苹果酱可以抹面包吃，也可以配冰淇淋吃。把苹果酱放在塑料盒子里冰冻保存，吃的时候再拿出来加热。吃自己做的苹果酱，感觉会比外面买的好吃得多。 苹果汁 苹果是一种具有极佳营养价值的水果。 它可以直接食用或制成果汁后食