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《营养学》考试复习题库（带答案）
一、单选题
1.中国居民膳食营养素参考摄入量推荐SFA、MUFA和PUFA供能比为()
A、1：1：1
B、1：2：2
C、1：2：1
D、1：1：2
答案：A
2.关于安排高血压病人饮食，错误的说法是()
A、限制食盐，适当补钾
B、限制热量
C、限制钙的摄入
D、限酒
E、限制精制糖的摄入
答案：C
3.应用平衡膳食宝塔进行同类互换时，可以与大米进行互换的食物是()
A、豆腐
B、烙饼
C、鲜牛奶
D、瘦猪肉
答案：B
4.膳食调查方法中，反映被调查对象营养摄入结果最精确的是()
A、记账法
B、称重法
C、回顾询问法
D、
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