《连锁门店运营管理》教学设计-4.1盘点管理.doc

PAGE 1 课程单元教学设计 连锁门店运营管理  单元 名称 单元四：防损管理（1）——盘点管理 参考学时 2课时（45分每课时） 授课对象 连锁经营管理专业 单元教学目的 本次课程是门店盘点管理，通过此次学习，目的在于使学生能够掌握盘点的意义、内容，掌握盘点工作的流程及操作规范，明确盘点管理的要点。 单元教学目标 能力（技能）目标 知识目标 能够描述盘点工作的流程及操作规范； 能够进行门店实际的盘点工作； 掌握盘点的意义、内容 掌握盘点工作的流程及操作规范 掌握盘点管理的要点 单元教学重难点及解决方法 重点：盘点管理工作的要点及流程 难点：盘点管理的工作流程 解决方法： 1. 通过企业样本展示及配套视频资源、文本资源的使用，强化重难点的学习； 2. 通过企业实地参观考察深入掌握重难点知识。 单元教学参考资料 1.连锁企业盘点工作流程图片； 2.企业盘点视频资料。