小班美味的酥油茶和糌粑课件.pptx

小班课件;活动目标： 1.族人民非常喜欢的传知道酥油茶和糌粑是藏统食品。 2.对少数民族饮食感兴趣。 ;重难点分析： 重点：认识酥油茶和糌粑，知道它们是藏族人民非常 喜欢的食物。 难点：尝试制作酥油茶和糌粑。 ;活动准备： 1.经验准备：幼儿能辨认藏族服饰。 2.物质准备：（1）酥油茶，有条件的地区可备好原料（青稞面、小碗、勺子）现场打茶。（2）幼儿活动材料 第4册第16—19页，课件。;播放课件一,幼儿讨论交流。 ——这是什么民族？ —— 云南的什么地方藏族居民最多？他们喜欢吃什么食物？;—— 这是什么食物？碗里的是什么？;盘子里的是什么？;——你喝过酥油茶吗？说说你在哪里喝的？它是什么味道？你喜欢吗？ ——你知道酥油茶是用哪些食物做的吗？;——这些配料分别是什么？;;——你觉得这是怎么做的？是用哪些原材料做的？;——你知道为什么藏族人民喜欢喝酥油茶、吃糌粑吗？ ——酥油茶和糌粑营养丰富、热量高，并具有御寒保暖、增强抵抗力的作用，适合居住在高寒缺氧地方的人们食用。;了解藏族喝酥油茶、吃糌粑的习俗和礼节。;藏族酥油茶是藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以去腻；饥饿的时候可以充饥；困乏的时候可以解乏；瞌睡的时候，还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。茶叶不仅仅作为饮料存在，它还被当作圣物，与经书、珠宝一道，装进每一尊新塑成的佛像体内，并经活佛加持开光，这尊佛像才有灵气。藏民家的积福箱里，收藏着此家历代能够得到的神圣物品，其中最重要的一件就是茶叶。品茶规矩：　　1、客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。　　2、主人或主妇提起酥油茶壶摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时，茶壶要轻轻摇晃几次，使茶油匀称，壶底不能高过桌面，以示对客人的尊重。刚倒下的酥油茶，客人不马上喝，先和主人聊天。　　3、主人再次提过酥油茶壶站到客人面前时，客人端起碗来，用无名指沾茶少许，弹洒三次，奉献给神、龙和地灵。在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”饮茶不能太急太快，不能一饮到底，留一半左右，等主人添上再喝。　　4、客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，一般以喝三碗为吉利，不一口喝完。;活动延伸;