中药和营养专业知识讲座.ppt

中药和营养专业知识讲座;中国医药在日本发展现实状况（一）;中国医药在日本发展现实状况（二）;日本政府中医政策;日本人对中医药信任态度; 广东南大职业培训学院是广东省劳动和社会保障厅同意含有国家职业资格认证判定培训资质单位. /pxjg/nanda.htm） ;第八章 中药与营养;第一节 保健中药食品概述;（三）宋、元、明、清时期 宋代《太平圣惠方》、《圣济总录》专立《食治》一门, 载方都在百方以上。 元代 饮膳太医忽思慧, 《饮膳正要》对营养卫生、饮食保健、烹调技术、食疗疾病经验作了较为全方面总结。 明代《本草纲目》（1598年）载有500余种保健食品药品, 并列有验方多条。 清朝 食疗专著不少, 对食疗更为重视。;二、保健中药食品概念与分类;二、保健中药食品概念与分类; 2．可用于保健食品中药 人参、党参、绞股蓝、西洋参、黄芪、 三七、川芎、天麻、野菊花 3．保健食品中禁用中药 红豆杉、生半夏、朱砂、藜芦、马钱子、;三、保健中药食品应用标准;（六）体质差异 阳虚体质, 通常表现为肌肤柔白, 肥胖丰满, 怕风、怕凉、易得感冒痰湿, 用药喜辛温而畏苦寒。 壮实体质, 表现为肌肉坚固, 少有感冒, 轻易上火, 喜清喜凉, 怕热怕温, 用药喜凉喜寒。张仲景又有风家、湿家、衄家、失精家、淋家、汗家、酒家之论, 应依据体质不一样, 素有病底不一样, 现有病证不一样, 而用不一样药品、不一样保健中药食品乃至食物。 ;常见保健中药举例;一、人参;种类;(一）性味功效主治;（二）现代研究;1、抗衰老作用: 提升组织细胞SOD活性, 清除自由基, 降低脂褐素沉积, 改善雌二醇/睾丸酮比值 2、对神经系统作用: 抗疲惫, 改善学习记忆, 安定镇静, 松弛肌肉, 抗应激, 抗休克损伤, 提升耐缺氧、耐寒、耐高温、抗惊厥, 促进大脑蛋白合成、脑内神经细胞生长因子增加, 神经纤维生长 3、改善心血管功效: 保护心脏, 阻滞钙通道清除自由基, 保护血管内皮细胞, 抗血栓形成和抗动脉粥样硬化, 增加冠脉流量, 改善心肌营养;4、对呼吸系统作用 提升肺组织SOD活性, 降低肺泡上皮细胞变性 5、对消化系统作用 增强消化吸收功效, 保肝、减轻肝硬变 6、对造血系统作用 刺激骨髓造血干细胞功效: 增加RBC、Hb、PLT; 7 、对内分泌系统作用: 试验动物-精子数量增加, 活动能力增强;8、抗肿瘤作用: 抑制肿瘤细胞增值和转移, 促进杀伤细胞杀瘤 , 诱导癌细胞凋亡。 降低抗瘤药品毒性 9、增强免疫功效: 调整细胞免疫功效, 增加T细胞内cAMP含量 增强抗感染能力 10、缓解吗啡成瘾戒断症状 11、解毒、抗炎、降糖、抗菌、抗病毒作用;（三）应用;临床应用（二）;使用方法用量;食用方法 ;不宜长久过量服用, 不然可能引发副作用如失眠、易激动、腹胀、食欲减退、神经衰弱、皮疹、瘙痒、头痛、眩晕、体温升高甚至出血（出血为人参急性中毒特征）。中医认为, 人参长于补虚, 只宜用于虚证, 一切实证、热证均忌用。　 1．通常宜炖服或研末吞服。 2．无虚体实, 实证热证者不用。 3．人参反黎芦、畏五灵脂, 恶皂荚, 服人参不宜品茗, 吃萝卜。;　　1、西药: a　不宜与普鲁苯辛、阿托品、苯丙酸诺龙并用, 不然可能造成声音嘶哑, 咽喉干燥等现象。 b　不宜与西药强心甙类为伍, 以免引发强心甙中毒。 c　人参可提升兴奋性, 降低麻醉药作用时间, 故不宜 与普鲁卡因、奴夫卡因乙醍、氯仿等麻醉剂同用。 d　人参不宜与酸性西药适用, 以免降低疗效。 2、不合适服用人参致腹部闷胀, 没有食欲时, 能够赶快用 莱菔子(即罗卜子)煎服即可解, 或配服陈皮、砂仁等理气药。假如服参后认为太热、助火、头昏, 可配生地、天冬等凉性药服用。;二、西洋参; 西洋参为五加科西洋参干燥根。 【别 名】西洋人参、美洲人参、花旗参、 洋参、西参、广东人参 原产于北美; 中国亦有栽培。 是常见一味补益中药。 《医学衷中参西录》指出: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温补者, 皆能够此代之。” ;西洋参发觉 （一）;西洋参发觉 （二）;药品种类;（一）性味 功效 主治;（二）现代研究;临床应用;【使用方法用量】内服: 煎汤(另煎和服), 0.8～2钱。 【用药忌宜】中阳衰微, 胃有寒湿者忌服。 ①《本草从新》: “脏寒者服之, 即作腹痛, 郁火服之, 火不透发, 反生寒热。” ②《纲目拾遗》: “忌铁器及火炒。” ;【用药配伍】;益气健脑汤(增加脑部供氧量,适合记忆不佳者);西洋参花胶猪骨汤(滋补养颜)