广州市2019版八年级下学期期末语文试题A卷.docx

第 第 PAGE # 页 共 7 页 亚洲人和非洲裔美国人中味觉超常的人又比白种人多。 亚洲人和非洲裔美国人中味觉超常的人又比白种人多。 第 PAGE # 页 共 7 页 广州市 2019 版八年级下学期期末语文试题 A卷 姓名: 班级 : 成绩: 、选择题 . 下列句中加点字读音相同的一项是（ ） B．阿姊闻妹来 决眦入归鸟D．卿言多务 湮于沙上A B．阿姊闻妹来 决眦入归鸟 D．卿言多务 湮于沙上 . 选出字形全对的一项（ ） A．麻筋草鞋 人踩牛踏 宽敞阴凉 唿嗒 B．微不足道 摇来荡去 筹画材料 泥浆 C．精力旺盛 不凑热闹 大庭广众 跨骨 D．门槛台阶 流出涎水 低眉顺眼 嗑头 、现代文阅读 阅读下面的文章，完成下列小题。 什么决定了你的口味？ 科学家已经可以告诉我们这些为什么有些人天生就不爱吃葱、姜、蒜、香菜等刺激性食物？为什么萝卜白菜各有所爱？为什么在海外生活 多年的华人依旧改变不了自己的饮食习惯？为什么我们无法重现儿时的味道？现在， 问题的答案了。 科学家已经可以告诉我们这些 过去我们常常认为挑食是娇生惯养的结果，但科学研究证明，挑食的原因并非这么简单。 拿香菜来说，喜欢香菜的人吃什么都想放点香菜进去，厌恶香菜的人闻着味道就有一种本能的排斥。在喜欢 香菜的人看来，香菜清爽可口，但是对另一些人来说，香菜和肥皂就是一个味道。美国食品化学专家认为，香菜的 气味大约源于 6 种物质，其中大多数是名叫“醛”的脂肪分子。在肥皂和洗涤剂里都有这种“醛”分子，臭虫体内 也有类似的分子。对讨厌香菜的人来说，他们察觉不到香菜叶中令人愉悦的化学物质，而只察觉到香菜与肥皂相似 的那一面。因此，挑食或许只是因为基因差异。 美国佛罗里达大学嗅觉和味觉中心的一位科学家称，与男性相比，味觉超常的能力在女性身上更为常见，而 中国人讲“民以食为天”，这句话非常有道理，出门在外，饮食是否可口，直接关系到心情的好坏、身体的 健康，甚至工作的效率，还有一句更准确的描述——“吃饱了不想家”。有一种理论认为，人的胃口是有记忆能力 的，饮食习惯将在 6 岁前养成，一旦形成，终生难以改变。大多数人都具有小时候形成的故乡味觉记忆，它非常强 烈，让人对其念念不忘，据说孩子想家了，多半是想家里的饭菜了。即使是在海外生活多年的华人，真正能够适应 西餐口味的，仍然是少之又少。甚至可以说，海外华人对于中餐的记忆，比对家乡的记忆更加深刻。从这个意义上 来说，人们对食物的口味，它蕴含着丰富的感情与历史。 在《追忆逝水年华》里，一块小小的蛋糕触动了普鲁斯特的味蕾，让他开始努力找回失去的时光，对普鲁斯 特来说，蛋糕是他心中永不退色的记忆。看不见、摸不着的味道，为什么会有这么大的魔力？科学家表示，味道之 所以能够有效地唤醒记忆，是因为它非常难以重现。比如我们在农家乐吃水煮鱼，当我们离开以后，我们可以轻易 回忆起水煮鱼的样子，耳边也能回响起辣油浇在干辣椒上滋滋的声响。然而，我们却根本没有办法“回忆起”那盘 水煮鱼的味道，虽然它是如此美味，独一无二。只有当我们再一次闻到或者尝到水煮鱼时，我们才会重拾这种美好 的感觉。味道是无法被大脑直接保存或重塑的。脑海中关于“味道”的记忆，总是那么模糊。我们无法像复制视觉 或者听觉记忆一样，在脑海中勾勒味觉的体验。味道因此是一种独特的记忆。 正因为味觉记忆无法重塑，所以再现以后，才会给人带来如此强烈的情感冲击。它甚至能把我们带回更小的 时候。比如说，通过语言提示的记忆往往存在于 11～25 岁之间，而味觉则能将人们带回到 6～ 10 岁的童年时光。 与视觉和听觉相比，“味道”和事物之间建立起的联系更为强大、也更为持久。 味觉记忆如此独特的另一个原因，是我们通常感受到的“味道”，是好几种不同味道的组合，这种组合一般 来讲非常特别，也不太容易再现。小时候街边小面馆里混着辣椒油的炸酱面，伴着面馆中抹布与油烟混杂的气味， 其味道是如此独一无二，即便在以后的日子里去过无数高档饭店，吃过无数碗面条，那味道也代替不了。 吃，对于我们来说，是人生的重要组成部分。食物，伴着它们独特的味道，成就了我们生活中一段段温馨的 记忆?? . 下列引号的作用，与其他三项不一致的是（ ） A．在肥皂和洗涤剂里都有这种“醛”分子。 B．“味道”和事物之间建立起的联系更为强大。 C．没有办法“回忆起”那盘水煮鱼的味道。 D．中国人讲“民以食为天”。 . 第⑦段画线句运用了 和 说明方法，在文中的作用是 。 . 下列说法符合文意的一项是（ ） A．美国食品化学专家认为，香菜的气味源于 6 种不同的物质。 B．人类具有小时候形成的故乡味觉记忆，让人对其念念不忘。 C．在外的孩子如果想家了，其实他是在想念家里的饭菜味道。 D．我们无法如复制视觉记忆一样，在脑海中勾勒味觉