浅谈xx农产品加工的供应链管理.docx

第PAGE 8页 共11页 PAGE XXXXXXX大学毕业（设计）论文 题目： 浅谈xx农产品加工的供应链管理 学生姓名： 学 号： 专业名称： 农业经济管理 学习层次： XXXXXXX 年 级： XXXXXXX 指导老师： XXXXXXX 职 称： XXXXXXX 教 学 点： XXXXXXX XXXXXX 大 学 论 文 目 录 摘要……………………………………………………………………3 一、中国农产品供应链及其现状特点……………………………………3 二、xx农产品供应链及其现状特点……………………………………5 三、农产品供应链管理模式 ………………………………………………7 四、加强xx农产品供应链管理的对策意见 ……………………………8 五、结合实际提出农产品供应链管理优化的对策……………………………………9 参考资料：……………………………………………………………10 浅谈xx农产品加工的供应链管理 ［内容摘要］ 通过分析农产品供应链及其管理模式并结合我国国情提出相应的对策：加大政府支持力度，注重核心企业培育，通过农超对接完善农产品供应链，完善信息共享机制。使得供应链管理引入农业和农业产业化经营为农业产业的发展、农民增收提供了新的思路和途径。 从 20 世纪 80 年代，中国的农业产业化经营发端于山东，二十年来，已经遍及全国。目前，国内外的经济社会条件和实践发生了变巨大变化。从国际经验来看，供应链管理已成为农业产业化经营的利器；从国内现实来看，面对新的机遇和挑战，xx农业产业化经营何去何从？农产品供应链管理尚处于发展初期，如何通过农产品供应链管理推动xx农业产业化经营向纵深发展？ ［关键字］ 农产品加工 供应链 三农 物流 xx 一 、中国农产品供应链及其现状特点 在一则CCTV报道的“物流：堵在最后一公里”中，记者从菜地、批发市场到城市菜摊追踪蔬菜价格时发现，蔬菜从收购到批发一般加价25%左右，但从批发市场到城内的零售市场，加价往往超过50%，其中少数菜品价格甚至翻倍。农产品从“田间”到“餐桌”的供应过程，一边是低价菜苦了农民，一边是“吃不起”的高价菜苦了市民，物流成本急剧增加的现象，反映了我国农产品供应链管理模式的困境。 供应链管理(SCM)是最近全球范围内兴起的一种管理方式。它是利用计算机网络技术对整个供应链系统中的物流、信息流、资金流进行计划、协调、控制和优化，以最小的成本达到最高的客户服务水平。中国农产品加工中存在的问题也可以通过供应链管理来解决。有效的供应链管理必定能够提高竞争力。例如： 1、它可以增强企业识别客户需求变化的能力，并提高对客户服务的反应速度，从而提高客户的满意度； 2、优化供应链上节点企业的组合，强化响应市场的敏感度； 3、有效消除重复、浪费与不确定性，创造低成本的竞争优势； 4、强调与供应链上合作伙伴进行战略合作，充分发挥供应链上企业的专长优势， 形成优势互补，增强企业核心竞争力。 整合和完善整个农产品供应链，对于向市场提供优质、安全、廉价的农产品，有着极其重要意义。农产品供应链是基于农产品形成的供应链，是由农业生产资料供应商、农产品种植者、养殖者、加工者、物流服务经销商、消费者等各个环节构成的组织形式或网络结构。它通过前馈的信息流、反馈的物料流和信息流执行农业生产资料采购、农产品及加工品生产、销售，进而把农资供应商、农产品种植养殖者、收购批发商、加工商、分销商、最终消费者环环相扣，连成一体的功能网链结构模式。如图： 农资供应商加工商收购批发商农产品种养殖者 农资供应商 加工商 收购批发商 农产品种养殖者 通过前馈的信息流、反馈的物料流和信息流执行农业生产资料采购、农产品及加工品生产、销售 通过前馈的信息流、反馈的物料流和信息流执行 农业生产资料采购、农产品及加工品生产、销售 分销商最终消费者 分销商 最终消费者 中国农产品供应链又有其独特的特点，中国农产品的初级生产是分散的农户经营，每家都按自己的意愿生产，生产的产品不能适应农产品加工企业的要求，而加工企业也不以顾客为中心来进行生产，也在一定程度上限制了先进技术装备的应用，使得农产品最终产品不能适应消费者，缺乏竞争力，而且农产品产值与农产品加工产值比较低。 通过对农产品加工实行供应链管理。可以克服以上缺点。降低农副产品生产与流通成本，使农民生产的农副产品尽可能实现其价值和使用价值，还可使农村劳动力