小麦样品的分样和封装.docVIP

案例30　小麦样品的分样和封装 一、来源 本案例来自仓储等企业小麦收购、储存、出入库等过程中质量检验环节。 20XX年9月，某粮油产品质量监督检测站粮油质量检验员张某到某省级粮食储备库对省级储备小麦品质进行普查。张某从该储备库OP18号仓库扦取了2.80kg的集合样，现需对样品进行分样和封装，一份用作实验室样品，一份用作保存样品。 二、背景 在对散装仓小麦进行监管、检查、出入库等环节，检验人员需根据“GB5491-85 粮食、油料检验扦样、分样法”、《中Y储备粮质量抽查检验管理办法（试行）》等文件规定，到仓房实地扦取样品，然后对样品进行分样并封装，最后送到化验室检验相关指标，以期对仓存小麦的质量进行客观评价。 三、主要仪器设备、样品 （一）主要仪器设备 1.扦样器。 2.钟鼎式分样器。 3.样品袋。 4.密封条。 （二）样品 小麦样品。 四、工作过程 本项目依据国标“GB 5491-85 粮食、油料检验扦样、分样法”。 （一）操作流程 分样→封装 （二）操作步骤 1.分样器法分样。 对小麦集合样进行分样，将清洁的分样器放稳，关闭漏斗开关，放好接样斗，将样品从高于漏斗口约5cm处倒入漏斗内，刮平样品，打开漏斗开关，待样品流尽后，轻拍分样器外壳，关闭漏斗开关，再将两个接样斗内的样品同时倒入漏斗内，继续按照上法重复混合两次，将集合样分为两份。 2.封装。 将上述分取的两份样品分别装入两个样品袋内，一份作为实验室样品、一份作为保存样品。贴上密封条，在密封条上标注样品编号、扦样人、负责人以及扦样时间等信息，保证样品完好无损。 （三）注意事项 1.分样前一定要将分样器清理干净，否则将影响检验结果的准确。 2.分样器一定要放平稳，样品要从高于分样器漏斗上口约5cm处倒入漏斗内，不能过高或过低，样品要刮平，待样品流尽后，双手轻拍外壳，震下器壁上的残留物，立即关闭开关，再进行分样。 3.样品信息标签应准确无误，在储存和运输过程中应采用不易掉落或毁坏的标识，并在样品容器上做标记，这样可清楚地辨别样品。 4.保留样品要与仓库条件基本一致，失去保留意义的样品要及时处理。 五、结论 （一）提交样品 样品标签信息见表LSAL30-1。 表LSAL30-1 样品标签信息 粮油名称 混合小麦 扦样日期 20XX年9月26日 样品编号 2014092601 代表数量 2512t 产地 某省某市 生产年度 20XX年6月 扦样处所 某储备库OP18仓库 储存方式 散装 扦样员 张× （二）问题分析 对于小麦集合样进行分样，分样器的正确操作是分样的关键。钟鼎式分样器在操作过程中，操作者往往出现漏斗开关没关就直接放样品，从而造成样品撒落的现象；还有些操作者在样品随着自身重力流入接料斗后，没有轻拍分样器，造成分样器中残留小量样品的现象。因此，在操作过程中应该严格遵守操作步骤，不能偷工减料、粗心大意，对于检验员来说严格、准确、规范的操作关系实验的成败。 （三）结论 通过本案例的完成，操作者掌握了样品的分样和封装操作步骤及要求，完成了样品的初步制备。