甜品店创业计划书甜品店创业计划书范本--创业计划书.pdf

甜品店创业计划书 甜品店创业计划书范本 目录：一、创业目标 二、市场及竞争分析 三、产品与服务特色 四、 选址分析 五、人事与管理 六、企业形象 七、促销决 八、财务 需求与运用 九、企业发展 十、附录 一、创业目标 经营目标 在新兴城市建立首家专业甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包 括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、 果汁类、 调味乳制品类、 布丁类、 药膳滋补炖品类、 凉茶类、 龟苓膏类、 中式传统点心类等。 经营宗旨 甜美、健康、时尚。 二、市场及竞争分析 市场介绍 新兴城市是一个很年轻的城市，建市至今仅 10 年（附录 1）。目前 缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的甜品店正是填补了这样一个空白。 市场竞争分析 我们走访了新兴城市区附近的大小咖啡店、西式休闲餐厅，发现虽 然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是品种不齐全，内容不专业。所以在甜品这个 项目没有能够形成一种系统的、规范的行业氛围。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌 依赖，被分流大量顾客。 正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗 旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们 领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以对这块较为混乱的 市场进行洗涤整合工作。专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的 渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。 目标顾客 有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味 的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥， 往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以目标顾客并不只是年轻女性，而 是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。 三、产品与服务特色 原料专业，放心更多 与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关 系，在每天美甜 Θ店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度 出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。 品种丰富，选择更多 众口难调。要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次， 各类品味的人。 推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。 营养全面，健康更多 经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流 行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋 补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的 年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。 服务规范，满意更多 员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着 统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理 规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。 四、选址分析