GB 4571-1996食品添加剂　紫胶红色素.pdf

GB 4571一1996 前 言 紫胶红色素是从昆虫KerriaLacca分泌物紫梗中提出的夭然食用色素。与其他天然食用色素相比， 它的纯度高，着色力较强，对光和热的稳定性好。1974年在天津召开的全国食品添加剂会议上，正式建 议紫胶红色素作为天然食用色素使用。1984年批准并发布了食品添加剂紫胶红色素的国家标准 ‘ 为了提高产品的质量，以满足国内外市场的需要，及时地修订食品添加剂紫胶红色素国家标准是非 常必要的。 在本标准中，关键指标项目吸光度的指标参数由。.62提高至0.65, 与原标准相比，本标准去掉了铜和汞两指标项目;增加了重金属这一指标项目，其指标参数定为 30mg/kg, 本标准从生效之日起，同时代替GB4571-84, 本标准由中华人民共和国林业部提出。 本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口。 本标准由中国林科院林产化学工业研究所、江苏省卫生防疫站负责起草。 本标准主要起草人:甘启贵、周树南、杨莺。 本标准于1984年7月11日首次发布。 中华人民共和国国家标准 4571一 1996 GB4571- 84 Foodadditive-Lacdye 1 范围 本标准规定了食品添加剂紫胶红色素的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要 求。 本标准适用于以紫胶原胶为原料，用盐酸法生产的食品添加剂紫胶红色素。本品可作为食品着色 剂 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB601-88化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB602-88化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB603-88 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB6682-92分析实验室用水规格和试验方法 GB8449-87食品添加剂中铅的测定方法 GB8450-87食品添加剂中砷的测定方法 GB8451-87 食品添加剂中重金属限量试验法 3 技术要求 11 外观 本品为鲜红粉末。 3.2 粒度 本品100%通过80目标准筛。 33质量指标 应符合表 1要求。 国家技术监督局1996一11一27批准 1997一07一01实施 GB 4571一1996 表 1 项 目 指 标 吸光度斌〔乳，念几x,490.m) ) 0.65 干燥失重，% 落 10 灼烧残渣, ( 0.8 pH值 3.0- 4.0 铅(Pb),mg/kg 簇 5 砷(As),mg,/kg ( 2 重金属(以Pb计).mg/kg 毛 30 试验方法 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指