GB 1900-2010食品安全国家标准　食品添加剂　二丁基羟基甲苯(BHT).pdf

中华人民共和国国家标准 GB 1900 －2010 食品安全国家标准 食品添加剂 二丁基羟基甲苯（BHT） 2010-12-21 发布 2011-02-21 实施 中华人民共和国卫生部 发布 食品伙伴网/ GB 1900 －2010 前 言 本标准代替 GB /T 1900 －1980 《食品添加剂2 ，6-二叔丁基对甲酚（BHT ）》。 本标准与 GB/T 1900 －1980 相比，主要变化如下： ——标准名称由“食品添加剂 2 ，6-二叔丁基对甲酚（BHT ）”修改为“食品添加剂 二丁基羟基 甲苯（BHT ）” ； ——水分指标由≤0.1%修改为≤0.05% ； ——灼烧残渣指标由≤0.01%修改为≤0.005% ； ——重金属指标由≤0.0004%修改为≤5(mg/kg)； ——熔点范围的测定修改为初熔点的测定； ——游离甲酚的计算式中，当量浓度和毫克当量修改为摩尔浓度和摩尔质量。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB/T 1900 －1980。 I 食品伙伴网/ GB 1900 －2010 食品安全国家标准 食品添加剂 二丁基羟基甲苯（BHT） 1 范围 本标准适用于以对甲酚、异丁醇为原料，以浓硫酸作为催化剂，氧化铝作为脱水剂，反应生成 的食品添加剂 二丁基羟基甲苯(BHT)。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的 版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 3 分子式、结构式和相对分子质量 3.1 分子式 C H O 15 24 3.2 结构式 3.3 相对分子质量 220.36 （按2007 年国际相对原子质量） 4 技术要求 4.1 感官要求：应符合表 1 的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽和组织状态 白色结晶或结晶性粉末 取适量实验室样品，置于清洁、干燥的玻璃培养皿 中，在自然光线下，目视观察。 4.2 理化指标：应符合表 2 的规定。