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《食物中的营养》教学设计(
《食物中的营养》教学设计
(经典版)
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序言
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《食物中的营养》教学设计
《食物中的营养》教学设计
在教学工作者实际的教学活动中,总不可避免地需要编写教学设计,教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。那么大家知道规范的教学设计是怎么写的吗?下面是本店铺帮大家整理的《食物中的营养》教学设计,仅供参考,欢迎大家阅读。
《食物中的营养》教学设计1
食物中的营养
王纪明
梁才办事处第七小学
教学目标:科学概念
1、人体所需要的营养是从食物中得到的。
2、人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。没有一种食物会含有所有的营养成分,所以我们要吃各种不同的食物。过程与方法
1、通过阅读资料获取信息,丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识,并扩充到记录中,完善对一天中的食物的统计活动。
2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。情感态度价值观
1、在对食物营养成分的认识中,感受各种营养与支撑人体生命活动的关系,激发学生继续探究的兴趣。
2、在完善一天中食物统计的记录活动中,帮助学生建立严谨细致的研究态度。教学重点:
知道食物含有哪些营养成分。教学难点:
能辨别食物中的营养成分。教学准备:
学生准备:上节课使用的“一天的食物”记录卡。教师准备:食物中的营养成分、营养的分类等相关资料。脂肪的辨别实验器材:食用油、肥肉、棉签、白纸。
淀粉的辨别实验器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(馒头、米饭等)。食物包装盒上的标签教学过程:
一、引入:
同学们自己昨天都吃了哪些食物?你是如何分类的?它们里面都有哪些营养?对我们的身体成长、发育都有哪些作用?
二、学会建构,解决问题。
1、初步预习课文内容。
2、说说各种营养成分的作用。
蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
脂肪和糖类是人体能量的主要来源,我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
3、填写“食物主要营养成分”记录表,并按照不同的营养成分,将食物再次分类,并作好记录。
说说含有有丰富蛋白质、脂肪、糖类的食物各有哪些?
4、有没有一种食物含有所有的营养成分?有没有一种食
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