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2023年酒店服务员寒假社会实践报告

2023年酒店服务员寒假社会实践报告1

我一个在旅行社做导游的堂姐听说我想找工作，便说她那的宾馆在招人，可

以去试试。那家宾馆跟她工作的旅行社都属于电力局，是国有企业。后来我就去

面试，经理觉得我各方面条件都符合就录用我了，虽然工资比正式工要少一百，

还要交两百的押金，但我还是很乐意做，毕竟提供给了我一个机会啊!一切办妥

之后我就开始上班了，拿了一套工作服，经理把我交给了一位熟练的师傅要她带

我。

我的工作其实很简单，就是给客人倒茶，摆碗筷，中间跟他们添茶倒水，将

传菜部端出来的菜端到客人的桌子上，等客人吃完就将碗筷收拾到洗碗间去，给

洗碗的阿姨。一般客人少的时候就站在大厅，其实大多时候我们都得无聊的站着，

因为只有一段时间客人挤着来吃饭，过了那一段就没什么客人了。而且我们站着

不能聊天说话，做事不累，倒是站着挺累挺无聊的。不过这是一家西餐厅，有很

多东西可以学。我跟着带我的师傅学会了怎样摆放餐具，怎样给客人用什么样的

杯子倒什么样的酒。我以前从来不知道倒酒还有如此多的讲究。你必须得把酒瓶

的商标对着客人，瓶口不能对着客人，倒的酒占杯子的多少容量，两手的摆放等

等，可多了。后来我熟悉了操作几被安排看包间，那手先得把各包间的位置与名

字弄熟悉了，以免忙起来的时候浪费时间。看包间得学会上菜，要分请楚主客位

置，分析主人与客人的交情。上菜得讲究先后秩序，主副席就可得看好了。在

们吃饭期间还要守在那里为他们倒酒添东西，要应付他们的要求，跑来跑去，有

些菜很烫很重我都端不起来，要需要师傅的帮忙才行。这时就觉得自己有些没用，

不能独当一面!等客人吃饭完了要收拾，学着换桌布，包间的碗筷要自己洗，自

己打扫，碗筷洗好了还得摆回原位，比在外面要累一些。在外面就是每天早上上

班之前把桌椅擦一遍，换好花瓶里的水，把桌子上的东西摆好，等一切收拾好了

就站在指定的位置捉被迎接客人，因为宾馆属于电力局，所以很多到这里吃饭的

人都是局里的人，省了一些刁钻，却也要求我们要花费一定的时间和精力去记住

局里的各位领导了。他们来了得叫出他们的官衔。因为我是近视眼，尽管师傅有

告诉我谁谁是哪位领导，但我不太记的，时常记不住模样。转而想反正我工作不

是很久，记不住就算了，干脆索性都不去记了。到后来一切都慢慢适应了，跟同

事也熟悉了，可这时候我也差不多要走了。在这跟两个比我小的妹妹玩的很好，

她们都是90年的，初中毕业就出来打工了。小小年纪就背井离乡，想着她们有

多辛苦!所以待她们都特别的好，心里很疼惜她们，她们也爱跟我玩，走的好似

后我们都挺不舍的。但总有离别的时候，心里带着依恋，我离开了这家宾馆，结

束了我的社会实践生活，回到了我原来的轨道。

实践感想：

这次生活体验时间虽然只有短暂的二十天，但是我从中学到了一些对我很有

用的东西。比如说对西方饮食文化的一些了解，怎样与不同背景不同性格不同年

龄的人相处，也懂的了工作赚钱的不易，感觉自己长大了。同事很多都是初中毕

业就出来挣生活的，生活对于她们来说太不容易了!她们往往往返于各种宾馆，

靠自己辛苦的劳动来勉强维持自己的生活。然而她们还是得苦中作乐，学会怎样

为自己寻找乐子，怎样为这平凡单调的生活增添色彩，她们很是让人钦佩的!!

而我们呢，作为一名生活在不知何为生活艰辛的美丽大学校园的大学生，却不知

道好好珍惜自己的生活，还一味的抱怨生活的枯燥乏味与学习的难处，孰不知，

这些难在那些姐妹们看来，是如何地甜蜜幸福!!只有懂得珍惜自己目前所有的

人，才是世界上做幸福的人!!

2023年酒店服务员寒假社会实践报告2

为了拓展自身的知识面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的

能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，并且能够在生活和工作中很好地处理

各方面的问题，我走进了一家民营饭店成为了一名饭店服务员，由此开始了我这

个假期的社会实践。这是一家位于张家港市金港镇德申路的仙客居饭店。在这里

我认识了严厉的老板娘，不苟言笑的老板，工作勤奋的佳佳，马虎的莉莉br

每天8：30上班，中午一点半下班，再到下午的4点上班，晚上8点半下班。

每天早上到饭店后首先打扫卫生，包括摆餐具、扫地、拖地、打开水等等。到0:00

吃饭，吃完饭收拾好后开始站岗，迎客。“光临”“请问几号包厢”“请问几位”

“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬。加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭

紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时，若

几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上