腊八节的起源和风俗习惯主题班会PPT.doc

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3暗火里年

小数小孩你研饮

吃了腈

京是年

过了腊八就是年

过了腊八就是年

小孩小孩你3馋

1腊八节的来历4腊八节的各地风

①录

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2腊八节的传

说

3腊八节的饮食习

俗

5腊八节的祭祀风俗

G腊八节的诗歌

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腊八节的来

上古的腊和蜡是指丰收后的冬季祭神祭祖活动。因为这种冬季祭祀活动多在十二月

举行，所以便称十二月为腊月。

最初的蜡祭并无确定的日期。《礼记》说“天子大腊八”,有的说是蜡祭八位神，有的解释为蜡祭八方神。后世腊月初八成为节日，一方面源于佛教徒的信仰，另一方面

直接源于对“大腊八”的误读。

从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先

和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖

敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动

来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。

史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疫。

作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，

今在湖南新化等地区仍有留存。

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腊八节的传

说

传说一

佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐

六年，饿得骨瘦如柴，曾欲放弃苦行，恰

遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛，为了纪念而始兴“佛成道节”。中国信徒出自虔诚，遂与“腊日”融合，方成“腊

八节”,并同样举行隆重的仪礼活动。

传说二

秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家

隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死

于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初

八吃“腊八粥”,以资纪念。

传说三

腊八节出于人们对岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相

继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的

“千家粥”,结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，

终于成俗。

传说四

当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟

然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、

大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅

杂粮粥为腊八粥。

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3暗火里年

小我小孩你针饮

腊八节的饮

食习俗

腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八

粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。

每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊

八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、

皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，

并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，

合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

中国各地腊八粥花样

争奇竞巧，品种繁多

腊八粥的做法

以北京的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天

的清晨，腊八粥才算熬好了。

腊八粥的做法

更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上“果狮”。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具

备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。

腊八蒜

其实腊八节除了腊八粥，还

有腊八蒜。

老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡

蒜的习俗，叫“腊八蒜”。

腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，各家商号要在这天拢账，把一年的收支算出来，可以看出盈亏，外欠和外债都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么

回事。老北京临年关，街巷胡同有卖辣

菜的，可没有卖腊八蒜的。您想啊，卖

腊八蒜得吆喝吧，怎么吆喝?直接喊

“腊八蒜来!”欠债。

腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆

腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作

“腊八豆腐”。

中国北方一些不产或少产大米

的地方，人们不吃腊八粥，而是吃

腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊

子，把面条擀好，到腊月初八早晨

全