博士研究方法论.pptx

农产品流通渠道创新的研究;研究计划框架;第一部分 问题提出;2004-2010年我国粮食连续7年丰收， 许多大宗农产品产量持续增产，据统计，粮 食、棉花、油料、糖料、烤烟、茶叶、肉类、牛奶、禽蛋、水产品、蔬菜、水果的总产量;同时中国13亿多人口，是一个巨大的消费市;因此如何在农产品产量不断增加的形势下使物流业、信息技术的发展在农产品流通上得到很好的应用，充分满足我国农产品巨大的市场需求；如何使我国不同经济发展水平的地区在农产品流通上形成一个高效协作的整体，是我国一个不容忽视并要迫切解决的一个重要而现实的问题。;近年来，国家加大了农产品流通三级市场建设：农 产品产地批发市场、销地批发市场和零售农贸市场，我国现有农产品批发市场4000多个，承担着近70％的农产品流通的任务，在国家鼓励和市场调节之下，大规模的农产品常温物流或自然物流正在逐步形成之中， 目前在我国各级政府鼓励、支持的“菜篮子工程”中承担零售环节流通任务的流通主体仍然是传统的农贸市场。;这类市场星罗棋布，虽然购物环境、卫生条件较差，但 得 到部分传统消费观念和购物行为的支撑，特别是农贸市场商贩 的低成本包税经营和生鲜流通本身的低层次性，使得他们具有 生鲜初级产品价格上的竞争性，与正规纳税的连锁超市生鲜区 之间存在着不公平竞争，这也映了推进农产品现代流通体系进 步上相关流通政策有待于进一步调整，以明确和突出鼓励的发;农产品集贸市场存在的问题;消费风险： 以畜产品、水产品、蔬菜、水果个体经营销售为主要形 式 的农贸市场，要想杜绝假冒伪劣商品，严格控制监察农产品卫 生和质量成为令管理部门相当头疼的问题。简陋的销售场有相 当部分是针对这类销售渠道展开的。而连锁超市中购买生鲜商 品，由于销售渠道运作规范，顾客消费风险问题可以得到相当 程度的保障，这也是为什么连锁超市生鲜区要始终坚持高标准;流通规律： 由于生鲜商品在生鲜供应链两端，即生产和消费环节多 突 出地呈现出分散状态，所以生鲜商品在流通过程中不可避免地 要进行一次或多次集散，但由于生鲜商品的“鲜度”特性所致， 十分强调流通效率，因为新鲜度和安全性是生鲜商品生命和价 值所在，其中的“时间成本”尤为重要。;中国连锁超市经历了一段时期的快速发展，在农产品的;无论是与我国工业品的流通渠道相比,还是与发达国农产品流通渠道相比,我国农产品流通渠道都有很大差距,表现在： 1、超小规模的农户与个体户依然是我国农产品流通的最重要的主体 2、农产品批发市场数量庞大,但平均交易规模小,档次不高,功能不完善 3、我国农产品的销售终端以“农贸市场”为主,连锁店和超市的销售量只占较低份额;我国现行的农产品直销流通渠道模式;这种方式具有以下优点： 销售灵活。 农户可以根据本地区销售情况和周边地区市场行 情，自行组织销售。这样既有利于本地区农产品及时售出，又有利于满足周边地区人民生活需要。 农民获得的利益大。 农户自行销售避免了经纪人、中间商、零售商的盘剥，能使农民朋友获得实实在在的利益。;但这种销售渠道的不足在于： 销量小。 农户主要依靠自家力量销售农产品，很难形成规模。 销量不稳定。 尽管从长期来看可以避免“一窝蜂”现象，但在短期，很可能出 现某地区供大于求、价格下跌的状况，损害农民利益。 一些农民法律意识、卫生意识较差，容易受到城市社区排斥。;我国农产品流通主要采取“产地收购 —产地市场集散—销地市场集散---商贩零售”现货交易模式。由于生产者与购买方之间没 有建立稳定的供销关系，没有签订购销契约，规模化、组织化程度比较低，无法通过交易 次数的集约化和商品储存的集约化来实现规 模效益，加大了农产品流通环节的风险;农户+专业市场销售流通渠道模式;具体而言专业市场销售具有以下优点： 销售集中、销量大。 对于分散性和季节性强的农产品这种销售方式无疑是一个很好的选择。 对信息反应快， 为及时、集中分析、处理市场信息，做出正确决策提供了条件。 能够在一定程度上实现快速、集中运输，妥善储藏，加工及保鲜。 解决农产品生产的分散性、地区性、季节性和农产品消费集中性全国性、常年性的矛盾。;但在现实运作中专业市场还存在以下问题： 市场管理矛盾突出、市场体系不健全。 在一些专业销售市场，市场销售主体--农民经纪人在从事购销经营 活动 中，一手压低收购价，一手抬高销售价。不仅农民利益受损，而且往往造 成当地市场价格信号失真，管理混乱。此外，税费管理政出多门、标准不 一等问题，也在一些地区存在着。 信息传递途径落后、对市场信息分析处理能力差。 在大部分农产品交易市场，信息传递很大程度上仍依赖于口头传递和电;农户+生产基地+龙头企业流通渠道模式;（2）稳定性好。 由于龙头的收益直接取决于其销量，这就充分调动了龙 头 企业的积极性，他们会想尽各种办法，如定点销售与零售商利 润分成