芒果皮中提取β-胡萝卜素的工艺研究【毕业作品】.docx

芒果皮中提取 β-胡萝卜素的工艺研究 专业：应用化学 摘 要：研究从芒果皮中提取 β-胡萝卜素的最佳工艺条件。通过单因素实验和正交试验相结合 的方法进行系统分析，确定在一定范围内的最佳工艺条件。其中最佳工艺条件为：提取温度 60℃、 料液比 1:3、浸提时间 60min、浸提次数 2 次。 关键词： β-胡萝卜素；芒果皮；提取；工艺 A Study on Technology of Extracting β-Carotene from Mango Peel Abstract：The optimal conditions of extracting β-carotene from mango