药食两用植物详解演示文稿.pptVIP

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2023-10-07 发布于广东
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药食两用植物详解演示文稿.ppt

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药食两用植物详解演示文稿本文档共21页；当前第1页；编辑于星期三\16点50分（优选）药食两用植物本文档共21页；当前第2页；编辑于星期三\16点50分一、植物形态特征马齿苋 Portulaca oleracea L. 马齿苋科马齿苋属植物。 1年生肉质草本；全株无毛，茎圆柱形；叶互生；叶柄极短，叶片肥厚，倒卵形；花小，两性，黄色，簇生于枝端叶腋, 雄蕊8~12，雌蕊1。蒴果圆锥形，内有细小、黑色的种子粒。本文档共21页；当前第3页；编辑于星期三\16点50分因马齿苋叶片肉质肥厚，形似马齿，味同苋菜，故称其为“马齿苋”；因其茎红、叶绿、花黄、根白、籽黑，《本草图经》称其为“五行草”。本文档共21页；当前第4页；编辑于星期三\16点50分化学成分：全草含L-去甲肾上腺素，多巴胺及少量多巴和皂苷等，还富含有机酸、氨基酸、蒽醌、香豆素、黄酮、强心苷等成分。营养成分：每100g马齿苋中含水分92g，蛋白质2.3g，脂肪0.3g，碳水化合物3g，粗纤维0.7g，灰分1.3g，钾340mg，钙85mg，磷56mg，胡萝卜素2.23mg核黄素0.11g，维生素C23mg 本文档共21页；当前第5页；编辑于星期三\16点50分马齿苋味酸、性寒，全草入药，有清热解毒，凉血、止血的功效，能治腹泻、痢疾、尿路感染、黄疸和丹毒等症。降血脂、抗衰老、提高机体免疫功能。本文档共21页；当前第6页；编辑于星期三\16点50分二、生物活性成分 1、ω-3多不饱和脂肪酸—对心血管疾病有显著防治效果。　 2、去甲肾上腺素—保持血糖稳定 3、铜、钾、硒等矿质元素 4、多种维生素本文档共21页；当前第7页；编辑于星期三\16点50分三、药理功能及营养保健作用 1、抗菌，抗病毒作用　志贺菌属　大肠杆菌　本文档共21页；当前第8页；编辑于星期三\16点50分三、药理功能及营养保健作用本文档共21页；当前第9页；编辑于星期三\16点50分三、药理功能及营养保健作用 2、对平滑肌作用兴奋作用：主要由马齿苋茎中的钾盐所引起。抑制作用：马齿苋叶中的有机成分引起。本文档共21页；当前第10页；编辑于星期三\16点50分三、药理功能及营养保健作用 3、对骨骼肌松弛作用马齿苋的肌肉松弛作用与高钾浓度有关本文档共21页；当前第11页；编辑于星期三\16点50分三、药理功能及营养保健作用 4、对心血管系统及代谢的影响 ɑ-亚麻酸 ω-3多不饱和脂肪酸明显降低血清总胆固醇（TC）、血脂甘油三酯（TG）、血清低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）本文档共21页；当前第12页；编辑于星期三\16点50分三、药理功能及营养保健作用 5、抗衰老作用维生素E、维生素C、β-胡萝卜素、谷胱甘肽、黄酮类物质 6、免疫增强作用本文档共21页；当前第13页；编辑于星期三\16点50分三、药理功能及营养保健作用本文档共21页；当前第14页；编辑于星期三\16点50分三、药理功能及营养保健作用 7、抗肿瘤作用 8、营养保健作用本文档共21页；当前第15页；编辑于星期三\16点50分