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经典的餐饮市场部的职责
1、建立健全公司营销信息系统，制订内部信息、市场情报收集、整理、分析、交流及保密制度。
2、对本公司产品月度、季度及年度进销存进行查询分析，为本部门及公司领导提供销售、生产决策依据。
3、对总部电脑信息系统进行日常管理维护和数据输入及传输，并做好系统数据维护、商品分类维护、单品资料维护、经销商资料维护及管理等。
4、每月向营销总监提供准确的各地（包括总部）各产品的库存、销量、销售进度等销售报表。
5、每天能及时反映各区域市场的要货计划/资源分配计划。
6、与营销财务做好销售费用的严格控制，一旦出现情况，及时向营销总监反映。
7、随时跟踪业务流程，做到应收账款的清晰控制。
8、及时了解反映控制各销售层次的销售情况和库存量。
经典的餐饮市场部的职责（二）
1.协助咖啡厅完成销售经营冃标。
2.督导员工工作。
3.做好各部门的沟通工作。
____把客人对餐厅服务和食品的评价及时进行研究。
5.调整相应对策,以便为客人提供良好的消费环境。
6.推广销售，根据市场情况与不同时期的需要，组织讨论制订销售计划，制订有特色的食品及时令饮品的推广计划。
7.参加例会，与各部门建立良好的沟通关系,互相协作、配合，保证营业工作顺利进行。
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