酒店采购员岗位职责模板（二篇）.doc

第PAGE1页共NUMPAGES1页 酒店采购员岗位职责模板 1负责酒店饮食成本报告，控制饮食销售成本。 2、监督和检查采购供应渠道，收货程序以及原材料质量，了解和掌握市场原材料价格信息。 3、负责饮食收入、成本报告的审核工作，定期写出成本分析报告，为采购、储存和饮食管理人员的决策提供参考。 4、向饮食部经理和财务部经理提供饮食成本信息，配合厨师长随时编制出台新配方菜谱，并及时进行实施效益分析。 5、督导和参与厨房原材料，库房饮食材料的月末盘点工作，做到帐帐相符、帐物相符，负责解决盘盈盘亏的原因分析和帐务处理。 6、完成财务部负责人安排的其他工作。 酒店采购员岗位职责模板（二） 1.认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。 2.按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货（价）比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。 3.负责与客户签订采购购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。 4.严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场（委托）检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。 5.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。 6.收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。 7.填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。 8.做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。 9.完成采购部部长临时交办的其他任务。 1.采购归酒店办公室管理。 2.负责根据经营部门物品需求计划，编制与之相配套的采购计划，组织具体的实施，保证经营过程中的物资供应。 3.认真贯彻执行酒店采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。 4.按时按质按量完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场。 5.货（价）比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购成本的责任指标。 6.将采购样品和供货商电话一起上交到酒店办公室，以备查验。 7.负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。 8.严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场（委托）检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。 9.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。 10.收集一线商品供货信息，对酒店采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。 11.根据采购数量的多少，由财务配备一定的备用金。 12.做到以酒店利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴酒店，遵守国家法律，不构成经济犯罪。 13.完成酒店办公室临时交办的其他任务。 1、经常了解市场最新价格并呈报给采购主管。 2、根据采购申请单询价，做到货比三家，并上报采购主管。 3、依据批准后的有效申购单实施购买，同时完成各项临时性采购工作。 4、配合收货部对仪器、设备等物品的进货严格把关，对不符合要求的物品负责调换退货。 5、主要了解有关物品、工程配件方面的供货来源情况，同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。 6、与收货部门联系确认订购后到货情况，跟进售后服务。 7、应及时向采购主管报告有关采购工作中货品采购及采购中所发生的情况。 8、协助采购主管外出市场调查，为降低成本提供建设性的意见。 9、严格遵守财务制度，购进的货物办理验收手续，手续办妥后尽快办理报销手续，以保证采购备用金的及时周转。 10、做好采购主管交办的其它工作。