餐饮领班一天的工作总结5篇.docxVIP

餐饮领班一天的工作总结5篇 餐饮领班一天的工作总结5篇 作为一名餐饮工作人员，为了能够记录自己的工作经受以及工作感 悟，可以进行工作总结的书写。但是,却发觉不知道该写些什么，下 面是我整理的餐饮领班一天的工作总结5篇，仅供参考。 餐饮领班一天的工作总结（精选篇1） 在餐饮部的学习历程中可以说是分社始终伴着我走到今日，每个人 都爱自己的家，在这里分社也是我的一个家。这个家不但给我暖和还 在不断地教会我怎样去接触新的东西，怎样去处理生活中遇到的问题。 从部长到餐饮部主管，这看似平平淡淡的每一天，都见证着一个人 从稚嫩到渐渐成熟的过程。我不去奉承这里，但是假如没有分社始终 伴我走来，我想我的许多熟悉、看法都会产生许多转变，而我觉得我 现在就是在做的自己。 一个人的素养是随着他的阅历和在生活中的熬炼渐渐积累的，在勤 工助学的这一年多尤其是在我担当餐饮部主管以来，我收获了更多。 做了餐饮部的主管以后，我的一个感受就是角色的转变。现在我必 需和我的部门紧紧地站在一起，和大家一起争论部门里消失的问题， 觉得把部门带好就是自己的天职。在这个岗位上，站在一个部门决策 者的位置上，我感到是更大的责任，每一个部员的问题都是整个部门 这个任务后，大家群策群力，各自发挥了自己的特长，只用了六、七 天时间，就将保安办公室胜利的砌筑起来了，并得到了领导的欣赏。 3、在十月份的消防检查中，消防部门提出了我们油、汽路管线的 材料不合乎标准，需要进行改造。这了不影响正常营业，必需利用晚 市后的时间开头做业。将原铝朔管线全部改为镀锌管线，我们的王铁 岩、官子新、丁振忠三位同志，在不影响白天上班的状况下，连续工 作了3个通宵，将全部的油、气路管线全部改造完毕。顺当地通过了 消防部门的检查验证。 四、上下同心，团结协作，展现应变力量 12月19日这天，酒店的其它工作人员跟平常一样，间续地走进酒 店按部就班，预备开头工作的时候，谁也不会想到，此时，工程部 的全体人员早已提前两个多小时到岗，此刻正处于紧急的工作状态中, 由于市供电局在几天前就下达了一个由于要进行线路改造，需对铁源 酒店以北方路段停止供电一天的通知，时间是12月19日早7时?晚 5时当时我们接到这通知后立刻向领导进行汇报和请示，为避开酒店 的声誉受影响，为体现酒店的人性化服务，酒店领导经过仔细讨论， 打算租用一台发电车来保证酒店各部门的正常营业。但由于所租用的 发电车200千瓦的功率难以满意酒店全部设备的用电需求，我们工程 部召开了紧急会议，经过认真地方案和周密的分析，制定了两套应急 方案，打算对各部门和一部分的设备限电管制，工程部的人员全体出 动，分别派专人进行死看死守，并对大家讲明白，假如稍有疏忽，有 较大的电流使用，就会造成直接经济损失或发电车因满负荷超载而停 止发电。不但烧毁发电车，还会使酒店瘫痪，蒙受经济损失的严峻后 果。所以我们大家肯定要听从指挥，各负其责，确保发电工作的顺当 进行。但a、b、c三项电流始终处于不平衡状态，尤其是b项，总是 特殊接近满负荷，我们的人员就分别到各部门不断的进行电流调定。 就这样，在这个上午终于了有惊无险的平安度过，到了下午四点钟， 就在规定的送电时间既将要到的时候，大家渐渐放松紧急心情的时候, 我们又接到通知，由于改线路工作进行的不顺当，停电时间将连续顺 延。此时，大家的心情又进入了紧急状态，由于既将要面临的是晚间 用电高峰的开头。因此我们立刻又召开会议制订了三套应急方案。为 了削减酒店的经济损失，经过了更加周密、严谨的布置方案，在对又 一部分设备进行停止使用的同时，我们大胆地开启亮化系统，用以制 造铁源酒店没有停电的声势，来赢得客源。就这样坚持到了凌晨两点， 修改线路的工作才胜利的结束了，开头了正式供电，这时我们大家才 深深的松了一口气，拖着疲乏的身体离开了酒店。这次发电工作前后 经受了 18个小时，所停电的时间之久和面积之大，是我们没有经受 过的。正是由于各部门的乐观协作和我们工程部集体的才智和力气， 才使我们圆满地完成了这次发电任务。 五、20_年中工作的不足之处 20_年的工作已经告一段落，有成果也有不足由于我的性情比较耿 直，有时难免还有此急躁，所说出来的话就会简单伤人，这势必会 给工作带来不必要的麻烦。在今后的工作中，我将调整好自己的心态， 努力把握电器方面的学问，在工作和学习中不断地善自己，进一步提 高工程部的服务标准和员工的技能，为在20_年更好的为各部门服 务，打下了良好的基础。 六、20—年工作方案 我们已拟定了在—年将要方案实施的几个专项工程： 1、为保证全酒店的空调，能在夏季正常使用，我们要对空 调机组 进行全面地大修。 2、我们酒店的水资源受外界的掌握，为防止因外界停水给酒店带 来的经济损失，我们预备制做一个储备水箱。 3、按市局的要求，也