细胞生物学 第三章 细胞膜与细胞表面.ppt

第二十九页，共七十三页，2022年，8月28日 2、膜蛋白的运动性 （1）横向扩散 （侧向扩散）：指膜蛋白在膜平面上做横向运动，膜蛋白横向扩散的速度比膜脂慢得多。如小鼠细胞和人细胞的融合实验。 （2）旋转扩散：膜蛋白能围绕与膜平面相垂直的轴进行旋转运动，但旋转运动速度比侧向扩散更为缓慢。 第三十页，共七十三页，2022年，8月28日 第三十一页，共七十三页，2022年，8月28日 利用细胞融合技术观察蛋白质运动 第三十二页，共七十三页，2022年，8月28日 膜的流动性的生理意义： 一切膜的基本活动均在膜的流动状态下进行，适宜的流动性是生物膜表现正常功能的必要条件。如果细胞膜固化，粘度增大到一定程度，某些物质传送中断，膜内酶的活性将终止，最终导致细胞的死亡。 生物膜结构不对称性的生物学意义： 生物膜结构上的不对称性，保证了膜功能的方向性。如膜内、外两层的流动性不同，物质及离子的传递有一定的方向，信号的接受与传递也具有方向性，使膜两侧具不同功能。 第三十三页，共七十三页，2022年，8月28日 三、细胞膜的结构模型 第三十四页，共七十三页，2022年，8月28日 （一）片层结构模型 (lamella structure model) 细胞膜是蛋白质-磷脂-蛋白质三层夹板式结构 。 第三十五页，共七十三页，2022年，8月28日 （二）单位膜模型（unit membrane model） 细胞膜都呈现清晰的两暗夹一明的三层结构。 第三十六页，共七十三页，2022年，8月28日 （三）流动镶嵌模型（fluid mosaic model） 第三十七页，共七十三页，2022年，8月28日 论点：①流动的脂类双分子层构成了细胞膜的连续主体，蛋白质分子无规则地分散在脂类的海洋中。依据蛋白质在脂双层中的位置，将其分为外在蛋白和内在蛋白。 ②构成膜的脂双层具有液晶态的特性，它既有晶体分子排列的有序性，又有液体的流动性。 模型特点：强调了膜的流动性及不对称性。 不足之处：忽视了蛋白质分子对脂类分子流动性的控制作用，忽视了膜的各个部分流动性的不均一性等等。 来源：1972年 Singer和Nicolson提出 第三十八页，共七十三页，2022年，8月28日 第三十九页，共七十三页，2022年，8月28日 第四十页，共七十三页，2022年，8月28日 （四）脂筏模型（lipid raft model） 生物膜上胆固醇和鞘磷脂富集而形成有序脂相，如同脂筏一样载着各种蛋白，是一种动态结构。 第四十一页，共七十三页，2022年，8月28日 第二节 细胞膜与细胞内外物质转运 活细胞和周围环境之间有选择地进行着物质交换，这种交换是通过细胞膜进行的。 细胞膜特性：选择通透性—有选择地允许或阻止一些物质通过细胞膜。 选择性通透的作用：对于物质进出细胞起着调节和控制作用, 维持了膜内外离子浓度差及膜电位，保持了膜内外渗透压平衡，从而保证了生物体的细胞进行正常的生命活动。 第四十二页，共七十三页，2022年，8月28日 单纯扩散 被动运输 通道扩散 （小分子和离子） 跨膜运输 载体扩散 主动运输 离子泵 离子梯度驱动的主动运输 细胞膜的物质运输方式 内吞作用 吞噬作用 胞饮作用 膜泡运输 （大分子和颗粒物质）