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燕窝培训知识
一、 燕窝基础知识
1、 燕窝“说明书”
【中文名称】:燕窝 【英文名称】:Bird nest
【别名】:燕窝菜(《闽部疏》)、燕蔬菜(《纲目拾遗》)、燕菜
(《现代实用中药》)、燕根(《药材学》)
【定义】:为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液
与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。
【形态】:形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规
则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚
实,两端有小坠角,一般直径6~7 厘米,深3~4 厘米。
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