DB2305T 007-2021地理标志产品 挠力河毛葱.docx

ICS 67.080.20 B 31 备案号： 双 鸭 DB2305 山 市 地 方 标 准 DB2305/T 007—2021 地理标志产品 挠力河毛葱 2021–09–01 发布 2021– 10–01 实施 双 鸭 山 市 市场监 督 管理局 发 布 I DB2305/T 007—2021 前 言 本文件根据国家市场监督管理总局 (原国家质量监督检验检疫总局) 颁布的《地理标志产品保护规 定》、2006 年第 213 号《国家质检总局关于批准对挠力河毛葱实施地理标志产品保护的公告》、GB/T 17924 《地理标志产品标准通用要求》和 GB/T 1.1《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规 则》的相关规定制定。 本文件由双鸭山市市场监督管理局提出并归口。 本文件由双鸭山市市场监督管理局批准发布。 本文件起草单位：双鸭山市食品药品检验检测中心、双鸭山市检验检测中心、宝清县检验检测中心、 宝清县地理标志产品保护办公室、宝清县市场监督管理局。 本文件主要起草人：李霁禹、唐雪菲、焦思雨、孔令扬、李云霞、李义。 1 DB2305/T 007—2021 地理标志产品 挠力河毛葱 1 范围 本文件规定了地理标志产品挠力河毛葱的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验 方法、检验规则、包装、标志、标签、贮存和运输。 本文件适用于国家市场监督管理总局 (原国家质量监督检验检疫总局) 根据《地理标志产品保 护规定》批准的保护范围内生产的挠力河毛葱。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单 (不 包括勘误的内容) 或修订的版本均不适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 (包括 所有的修改单) 适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷和无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 NY/T 1071 洋葱 NY/T 1655 蔬菜包装标识通用准则 NY/T 2103 蔬菜抽样技术规范 SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识 DB2305/T 008 地理标志产品 挠力河毛葱生产技术规程 国家质量监督检验检疫总局公告[2005]第78号 《地理标志产品保护规定》 国家质量监督检验检疫总局公告 2006 年第 213 号《国家质检总局关于批准对挠力河毛葱实施地 理标志产品保护的公告》 国家质量监督检验检疫总局公告[2006]第109号《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的 公告》 3 术语和定义 NY/T 1071 确立的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 挠力河毛葱 产于第 4 章规定区域内，按照规定的生产技术规程生产并符合本标准质量要求的毛葱。 2 DB2305/T 007—2021 4 地理标志保护范围 挠力河毛葱产地范围以黑龙江省宝清县人民政府《关于申报宝清红小豆宝清大白板南瓜籽挠力 河毛葱原产地域产品保护范围的函》(宝政函〔2004〕4 号) 提出的范围为准，为黑龙江省宝清县现 辖行政区域，见附录 A。 5 要求 5.1 种植技术要求 挠力河毛葱的种植应按照 2006 年第 213 号《国家质检总局关于批准对挠力河毛葱实施地理标志 产品保护的公告》和 DB2305/T 008《地理标志产品 挠力河毛葱生产技术规程》的规定执行。 5.2 品质要求 5.2.1 感官要求 感官要求见表 1 表 1 感官要求 项目 指标 鳞茎形状 鳞茎形态呈高桩圆形球状，表面光滑。 色泽 表面有光泽，棕红色或黄色。 表皮 无根须、泥污、杂物，表面光滑清洁、干燥，无病虫害侵蚀及鳞芽。 破损 无挤压、刀切、机械起葱等外力的伤害。 气味 正常、无异味。 口味 辛辣、脆嫩、无异味。 5.2.2 等级规格 毛葱分等级时以葱头中纬线横切面直径计，等级规格划分见表 2。 表 2 等级规格 等级 指标 (cm) 品质要求 特等 ≥4.5 每批样品不合格率不超过 5%,其中发芽者、软 腐者不得检出。 一等 ≥3.5~4.5 二等 2.5~3.5 每批样品不合格率不超过 5%,其中发芽者、软 腐者分别不超过 1%。 三等 ≤2.5 5.3 食品安全要求 食品安全指标应符合 GB 2762、GB 2763 规定要求。 3 DB2305/T 007—2021