奶茶店的管理体系.pdf

奶茶店的管理体系 奶茶产品⼝味再好、如得不到妥善的对⼀些⼩细节的管理，⽐如效率低、服务差、浪费⼤等，就会出现更多的问题。管 理⽏庸置疑是奶茶店加盟的核⼼，也是加盟店能够经受住市场考验的后盾，拥有完善的管理体系是整个经营体系良好运 作的基础。 ⼀家奶茶店加盟完善的管理体系应注意以下的内容： （1）、品质管理：指所有奶茶产品必须严格按照⾊/⾹/味/型/鲜/卫⽣等六⼤标准执⾏规范操作，从⽽保证品质和视觉上 的好感。 （2）、效率管理：是指效率取决于引进先进的奶茶系统设备和优化整体操作程序、简化⼯作流程等来提⾼效率。 （3）、资源管理：资源包括能源 （⽔/电/⽓）/设备/材料/⼈员/奶茶原料等，合理规划妥善处理优化管理和善于运⽤，不 管做什么都不要浪费，⽤多了也不好，适量即可。 （4）、服务管理：友好的服务对你的⽤户粘性是⾮常有帮助的，如果你的服务好，你的回头客⼀定很多。他体现于沟 通，培养顾客情感服务周到，情感能带动顾客消费留住⼈⼼和⼝碑宣传。管理的最终⽬的是为了保证品质、提⾼效率、 完善服务、节省资源，进⽽让⾃⼰的珍珠奶茶店加盟到达盈利的⽬的。